Die traditionsreiche Großbäckerei Sternenbäck wird ihren Produktionsstandort in Hechingen zum Jahresende schließen. Das Unternehmen, das seit 1766 besteht und derzeit etwa 1.000 Mitarbeiter beschäftigt, hatte im Mai 2024 ein Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung angemeldet. Während die Schließung des Hechinger Standorts offiziell vermeldet wurde, bleibt die Zukunft der 34 Filialen in Baden-Württemberg ungewiss. Diese Filialen beziehen normalerweise ihre Backwaren von Hechingen, was durch die Schließung in Frage steht. Ob die Filialen von den Produktionsstandorten in Thüringen oder Brandenburg beliefert werden können, ist unklar, berichtet www.merkur.de.
Die Schließung ist Teil einer größeren Welle von Insolvenzen, die zahlreiche Bäckereiketten in Baden-Württemberg in diesem Jahr betroffen hat. Die stark gestiegenen Kosten für Rohstoffe, Energie und Personal waren ausschlaggebend für die aktuelle Schieflage von Sternenbäck. Das Unternehmen erklärte, dass die Hoffnung bestehe, sich durch das Eigenverwaltungsverfahren an die Marktanforderungen anzupassen. Sollte es tatsächlich zur Schließung aller Filialen kommen, würde dies das Ende einer mehr als 250-jährigen Backtradition in der Region bedeuten, wobei die Schieflage in der Branche weiterhin Besorgnis hervorruft, wie www.merkur.de berichtet.
