Die traditionsreiche Großbäckerei Sternenbäck kündigt das Aus für ihre 34 Filialen in Baden-Württemberg an und legt damit das Schicksal von rund 1.000 Mitarbeitern in die Hände des Arbeitsmarktes. Die Schließung erfolgt schockierend schnell bis spätestens Ende Oktober, nachdem das Unternehmen bereits am 26. September mitteilte, dass der Produktionsstandort in Hechingen nur noch bis Jahresende betrieben werden kann. Auf diese Entscheidung folgte große Besorgnis um die Zukunft der Bäckereien, die von Hechingen beliefert werden.
Die Hintergründe sind alarmierend: Stark gestiegene Kosten für Rohstoffe, Energie und Personal führten zu einem Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung. Sternenbäck hat bereits Lösungen für die Produktionsstandorte in Gera und Spremberg gefunden, während der Fokus nun zunehmend auf Ostdeutschland verlagert wird. Der Verlust dieser Filialen bedeutet möglicherweise das Ende einer über 250-jährigen Backtradition in Baden-Württemberg. Mehr dazu auf www.merkur.de.
