Prisjämförelse: Bio vs. Non -Bio - Grillkostnader i jämförelse
Prisjämförelse: Bio vs. Non -Bio - Grillkostnader i jämförelse
grillning med hållbart kött - ett medvetet nöje
I tider med ökande miljömedvetenhet och växande efterfrågan på ekologiska produkter kan man se att grilla med hållbart kött kan vara ett bra beslut för miljön. Men hur påverkar detta plånboken?
Institute of German Economy har nyligen publicerat en utredning som visar att en grillkorg med ekologiska produkter är betydligt dyrare än en grillkorg med konventionellt producerade livsmedel. För fyra personer betyder detta en fråga om cirka 48 euro för den organiska grillkorgen jämfört med nästan 27 euro för den konventionella grillkorgen.
I synnerhet driver det ekologiska köttet kostnaderna, med korv och organiska nötkreaturbiffar registrerar de största prishopparna. Men de organiska alternativen är också märkbart dyrare för grilltillskott som paprika, tomater och sallad.
Intressant nog kan man se att en vegansk grillkorg utan organisk kvalitet är lite dyrare än en köttinnehållande grillkorg, men ändå billigare än en rent organisk certifierad variant. Till exempel betalar du cirka 6,70 euro per person för det konventionella alternativet, 12 euro för ekologiska produkter och cirka 8,20 euro för det veganalternativet.Det blir tydligt att grilla med hållbart kött är ett medvetet beslut som kostar lite mer, men ger ett positivt bidrag till miljöskyddet. De högre priserna för ekologiska produkter återspeglar den mer komplexa och resursbesparande produktionen som minskar den långsiktiga miljöpåverkan.
Sammantaget kan man se att medvetenheten om hållbar näring blir starkare även när grillning och människor är redo att gräva djupare i fickorna för att skydda miljön.
- nag