Kicsi, de finom: búcsút a világ legkisebb kávézójának Mönchevahlbergben
Kicsi, de finom: búcsút a világ legkisebb kávézójának Mönchevahlbergben
A Wolfenbütel kerületi Dettum kis közösségében a vége egy nagyon különleges kávézót fenyeget-a "Café T-AS" -et. Bärbel Brackmann, az üzemeltető bejelentette, hogy a boltban, 2024. szeptember 30 -án töltött kilenc év után bezárja az ajtót. A hír a gyászot és az nosztalgiát váltja ki, mivel a miniatürizált kávézó különleges helyet foglal el a régió sok emberének szívében.
A "Café T-AS" nem csupán gasztronómiai művelet; Ez a közösség és a barátságosság szimbóluma. A Bärbel 2016 óta kiszolgálta híres süteményeit és süteményeit mindössze 8,47 négyzetméteren. A kis kávézó három vendég számára helyet kínál, és egy terasszal rendelkezik, amely akár 19 további ember számára is kínál helyet. Ezúttal a megteremtett létesítmény 2018. május óta tartja a rekordot a világ legkisebb kávézóként - ez a cím sok számára vonzerőt tett.
érzelmi búcsú
A közel 70 éves tulajdonos bezárásáról szóló döntés nem volt egyszerű. Ahogyan a "Braunschweiger Zeitung" interjújában kiderült, számos ajánlat volt a kávézó átvételére, amelyet elutasított. "A kávézó közvetlenül a nappali szobánk mellett van - ha látnám a vendégeinket, az túl sokat fájna" - mondta. Ez az erőteljes érzelmi kötődés a vállalkozásához és a sok rendszeres vendéghez, amelyek közül néhány más városokból és még külföldről is származik, tagadhatatlan.
bärbel brackmann nemcsak desszerteket adott el a kis kávézójában, hanem barátságokat is és emlékeket hozott létre. A hangulatos délutánok, akik ott töltötték a vendégeiket, sok fejben élnek. És annak ellenére, hogy a "Café T-ASSE" hivatalos bezárása küszöbön áll, szavaik hagyják a reményt: "Talán a jövőben sütök egyet vagy a másik süteményt a hűséges barátaim számára."
A "Café t-As" jelentése túlmutat az edények pusztán eladásain. A németországi kávézó kultúrája mélyen gyökerezik, és a kis kávézók, mint például a "T-Aslen", a közösségi élet alapvető elemei. Itt az emberek találkoznak, hogy csevegjenek, pihenjenek és élvezzék az életet. Tehát ez nemcsak gazdasági, hanem társadalmi veszteség is a közösség számára, ha ez a különleges kávézó bezárul.
Bärbel Brackmann mindig mosolyogva köszöntötte vendégeit, és gyakran házias finomságokkal elrontotta őket. Az üzleti lemondása egy olyan korszak végét jelenti, amely fontos szerepet játszott a régióban sok ember számára. A "Café T-Ass" bezárása további jelzés azoknak a kihívásoknak, amelyekkel a kicsi, családi vállalkozások szembesülnek-különösen abban az időben, amikor sok étkezési szokás és az emberek fogyasztói viselkedése változik.
A kávézóban lévő számtalan gyönyörű órának emlékei megmaradnak. A "Café T-Aslen" -et nemcsak a kiszolgált ételek, hanem az összejövetel és a csere helyeként is értékelik. Ez az a hely, ahol a történetek meséltek, a nevetés megosztotta és az élet kis örömeit élvezték. Miközben Bärbel Brackmann nyugdíjba vonul, a remény, hogy a gondolkodásmód és a közösség, a "Café T-Aslen" is alakult, a bezáráson túl is él.