In Deutschland tut sich aktuell etwas im Bereich der Supermärkte. Ein neues Konzept, das von ehemaligen Managern eines zum Teil sehr populären Discounters ins Leben gerufen wurde, zielt darauf ab, die Art und Weise zu verändern, wie Kunden ihre Lebensmittel kaufen. Der Fokus auf Tiefkühlprodukte könnte eine weitreichende Veränderung im deutschen Lebensmitteleinzelhandel einleiten.
Die Supermarkt-Kette „Delfo“, gegründet von Adriano Lemma und Alessio Frasca, plant eine aggressive Expansion bis Ende 2025. Der erste Standort wurde bereits im vergangenen Jahr in Ulm eröffnet und Freunde von Tiefkühlkost kommen hier voll auf ihre Kosten. Das Konzept ist so einzigartig, dass sich der Markt von traditionellen Supermärkten deutlich abhebt.
Fokus auf Tiefkühlprodukte
„Delfo“ hat sich dem Ziel verschrieben, hochwertige Tiefkühlprodukte anzubieten. Auf einer Verkaufsfläche von 150 Quadratmetern stehen rund 20 Tiefkühltruhen bereit, die etwa 900 unterschiedliche Produkte beinhalten. Käufer können nicht nur auf die klassischen TK-Produkte wie Pizza oder Gemüse zurückgreifen, sondern auch auf eine breite Palette von exklusiven Spezialitäten. Das Sortiment reicht von italienischen Reisbällchen über brasilianische Açai bis hin zu portugiesischen Pastel de Nata.
Eine der Besonderheiten von „Delfo“ ist die Betonung auf frisch gefrorenen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln. Bisherige Vorurteile über Tiefkühlkost werden in Frage gestellt, da die Produkte keinerlei Konservierungsstoffe enthalten und darauf abzielen, Frische und Nährstoffe zu bewahren. Die Gründer betonen, dass diese Lebensmittel nicht nur praktisch, sondern auch schmackhaft und gesund sind.
Projektionen und Marktchancen
Mit der geplanten Eröffnung von mehr als einem Dutzend Filialen in der ganzen Bundesrepublik bis zum Jahresende 2025 könnte „Delfo“ zu einem wesentlichen Player im deutschen Tiefkühlmarkt werden. Statistiken des Deutschen Tiefkühlinstituts zeigen, dass der Markt für Tiefkühlprodukte im letzten Jahr um fast 19 Prozent gewachsen ist und über 22 Milliarden Euro Umsatz generiert hat. Ein erheblicher Teil dieses Umsatzes, etwa 11 Milliarden Euro, stammt direkt aus dem Lebensmittelhandel.
„Delfo“ könnte zudem den Trends im Einzelhandel Rechnung tragen, indem die Kette verstärkt lokale Produkte in ihr Sortiment aufnimmt. Schockgefrostete Torten von heimischen Konditoren werden bereits angeboten und könnten in der Zukunft erweitert werden. So bietet „Delfo“ nicht nur internationale Spezialitäten an, sondern legt auch Wert auf regionale Produkte, die den lokalen Produzenten zugutekommen.
Diese Kombination aus hochwertiger Tiefkühlkost und regionalen Herstellern soll neue Käufergruppen anziehen, die Wert auf frische und vielfältige Ernährung legen, ohne auf den Komfort von Tiefkühlprodukten verzichten zu müssen. Die Betonung liegt hier jedoch nicht nur auf Bequemlichkeit, sondern auch auf Qualität und Geschmack, was das Angebot besonders attraktiv macht.
Die Strategie von „Delfo“ kann als Antwort auf einen wachsenden Markt angesehen werden, der zunehmend gesundheitsbewusste Verbraucher anspricht, die bewusstere Kaufentscheidungen treffen wollen. Die Herausforderung liegt in der Überzeugung von Kunden, dass Tiefkühlkost eine wertvolle und gesunde Wahl sein kann.
In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und bewusster Konsum mehr in den Vordergrund rücken, könnte „Delfo“ eine Vorreiterrolle im Bereich der Tiefkühlprodukte übernehmen und neue Maßstäbe im deutschen Supermarktsektor setzen. Der Ansatz, den Fokus auf eine breite Produktvielfalt zu legen und gleichzeitig Qualität und Frische hervorzuheben, könnte sich als richtungsweisend erweisen. Der Konkurrenzkampf zwischen den bestehenden Supermarktketten und neuen Konzepten könnte intensiver werden, und es bleibt spannend zu beobachten, wie sich der Markt in den kommenden Jahren entwickeln wird.
Das Konzept der „Delfo“-Filialen, das sich auf Tiefkühlprodukte spezialisiert hat, ist nicht nur neu in Deutschland, sondern spiegelt auch einen wachsenden Trend wider, gesunde und qualitativ hochwertige Tiefkühlprodukte anzubieten. In vielen Haushalten gewinnt die Bequemlichkeit zugenommener Tiefkühlgerichte zunehmend an Bedeutung, insbesondere während hektischer Wochentage. Laut einer Umfrage des Marktforschungsunternehmens Nielsen erhöhten sich die Verkaufszahlen von Tiefkühlprodukten in Deutschland über mehrere Jahre hinweg, was den gestiegenen Bedarf und die Akzeptanz dieser Produktkategorie unter den Verbrauchern verdeutlicht. Nielsen berichtet, dass Tiefkühlprodukte in den letzten fünf Jahren in vielen Haushalten als eine praktikable Alternative zu frischen Produkten etabliert wurden.
Verbrauchertrends und Präferenzen
Die Verbraucher in Deutschland sind heute mehr denn je an Qualität und Nachhaltigkeit interessiert. Eine Untersuchung des Bundesverbands der Deutschen Fertiggerichte zeigt, dass mehr als 70 Prozent der Befragten auf die Herkunft und Qualität der Zutaten achten. Vor diesem Hintergrund positioniert sich „Delfo“ gezielt auf dem Markt, indem es überwiegend Produkte mit nachhaltigen Zutaten und regionaler Herkunft anbietet.
Ein interessantes Merkmal von „Delfo“ ist die Möglichkeit für Kunden, hochwertige Tiefkühlprodukte in Gourmet-Qualität zu entdecken. Diese Neuausrichtung könnte dazu führen, dass Verbraucher ihre Ansichten über Tiefkühlkost überdenken und diese als gleichwertige Option zu frischen Lebensmitteln in Betracht ziehen. Kundenerfahrungen in den bestehenden Filialen in Ulm haben gezeigt, dass die Präsentation und die Vielfalt der Produkte dazu beitragen, dass sich Kunden vermehrt für Tiefkühlprodukte entscheiden, anstatt traditionelle Optionen zu wählen.
Expansion und Marktentwicklung
Die Expansion der „Delfo“-Kette ist nicht nur ein Zeichen für den Erfolg des Konzepts, sondern spiegelt auch einen allgemeinen Trend in der Einzelhandelslandschaft wider, der hin zu mehr Diversifizierung und Spezialisierung geht. Einzelhändler suchen zunehmend nach innovativen Möglichkeiten, um sich von der Konkurrenz abzuheben. Das Geschäft mit Tiefkühlprodukten könnte sich somit als lukrativer Markt erweisen, insbesondere wenn er durch qualitativ hochwertige und ethisch produzierte Waren ergänzt wird.
In der allgemeinen Masse an Supermarktketten in Deutschland zeigt der Erfolg von „Delfo“, dass Verbraucher zunehmend bereit sind, neue Formate auszuprobieren. Das Engagement für qualitativ hochwertige und nachhaltige Produkte hat das Potenzial, die Absatzmärkte weiter zu verändern, wodurch das Bewusstsein für gesunde Ernährung und die Wertschätzung für Regionalität steigen. Dies könnte die Kette ermutigen, rasch zu expandieren und möglicherweise auch neue Zielgruppen zu erschließen, die bisher wenig mit dem Bereich Tiefkühlprodukte zu tun hatten.
