Winklarn. In einem herausragenden Moment der Anerkennung wurde die Bäckerei Wellnhofer mit dem süßen Erfolg belohnt: Sie erhielt erneut die Auszeichnung im Rahmen des Umweltpakts Bayern. Dies ist nicht nur ein Sieg für die Familie Wellnhofer, sondern auch ein Zeichen für das Engagement kleiner Unternehmen für den Umweltschutz.
Die Auszeichnung wurde von Thorsten Glauber, dem Bayerischen Staatsminister für Umwelt und Verbraucherschutz, persönlich übergeben. Landrat Thomas Ebeling nahm stellvertretend die Urkunde in Winklarn entgegen. Die Kriterien zur Teilnahme sind anspruchsvoll und es ist nicht das erste Mal, dass die Bäckerei zeigt, wie ernsthaft sie sich für nachhaltige Praktiken einsetzt.
Nachhaltige Praktiken im Fokus
Die Bäckerei Wellnhofer hat es sich zur Aufgabe gemacht, ihre Geschäftspraktiken umweltfreundlich zu gestalten. Dazu gehört die Verwendung von recyclingfähigen Verpackungen, die nicht nur die Umwelt schonen, sondern auch die Ressourcennutzung optimieren. Ein weiteres bemerkenswertes Element ist die Regenwassernutzung, die eine wertvolle natürlichen Ressource in den Produktionsprozess integriert. Neben diesen Initiativen hat die Bäckerei auch ein Abfallvermeidungskonzept entwickelt, was zeigt, wie ernst es ihnen mit der Reduktion von Müll ist.
Ein innovativer Aspekt ist die Wärmerückgewinnung, die genutzt wird, um Brauchwasser zu heizen. Diese Maßnahme verkörpert nicht nur Kreativität, sondern auch wirtschaftliches Handeln, da so Energiekosten gesenkt werden können. Solche Ansätze setzen einen positiven Trend in der Branche, indem sie zeigen, dass wirtschaftliches Handeln und Umweltbewusstsein Hand in Hand gehen können.
Vorbild für die Region
Der Erfolg der Bäckerei Wellnhofer ist nicht nur ihr eigener: Er kann als Inspiration für andere Unternehmen in der Nordoberpfalz dienen. Die Auszeichnung steht symbolisch für das Engagement vieler kleiner und mittelständischer Betriebe, die aktiv zum Umweltschutz beitragen wollen. Diese Unternehmen belegen, dass jeder Einzelne einen Unterschied machen kann, egal wie klein er auch sein mag.
Die wiederholte Teilnahme am Umweltpakt Bayern beschreibt eine fortwährende Verpflichtung zur Nachhaltigkeit. Sie ist mehr als nur ein Label; sie zeigt, dass die Bäckerei Wellnhofer eine Vorreiterrolle einnimmt und Hoheit über ihre Produktionsmethoden hat. Es ist ein klarer Aufruf an andere, dass auch sie ihren Teil zur Erhaltung unserer Umwelt beitragen sollten.
In einer Zeit, in der Umweltschutz zunehmend an Bedeutung gewinnt, sind solche Beispiele wie die von der Bäckerei Wellnhofer entscheidend. Sie beweisen, dass mit Durchhaltevermögen und innovativen Ideen auch kleinere Unternehmen signifikante Veränderungen bewirken können. Ein Input, der in der heutigen Geschäftswelt nicht ignoriert werden sollte.
