Die Erntezeit im Remtergarten des Huxarium Gartenparks hat begonnen und beschert dem Höxter Tisch frisches Gemüse, worüber sich die Verantwortlichen des Vereins sehr freuen. Von nun an werden verschiedene Gemüsesorten, die dort liebevoll angebaut werden, direkt an den Verein geliefert. Das frische und gesunde Gemüse ist eine willkommene Ergänzung für die Bedürftigen in der Region.
Der Höxter Tisch ist ein wichtiger Ort der Unterstützung für Menschen, die in schwierigen finanziellen Situationen leben. Einmal pro Woche beliefert der Verein mehr als 700 Personen mit Lebensmitteln. Doch es gibt Herausforderungen: Aufgrund der aktuellen Marktsituation müssen viele Lebensmittel von den Supermärkten zugekauft werden. Diese Einkaufspraxis ist notwendig geworden, weil die Supermärkte ihre Waren immer knapper bestellen. Das bedeutet, dass weniger überschüssige Lebensmittel zur Verfügung stehen, die an Einrichtungen wie den Höxter Tisch verteilt werden können.
Frisches Gemüse aus regionalem Anbau
Im Remtergarten gedeihen eine Vielzahl von Gemüsesorten, darunter Kartoffeln, Möhren, Tomaten, Salat, Paprika und Auberginen. Diese frischen Produkte stellen nicht nur eine nährstoffreiche Nahrung dar, sondern tragen auch zur Förderung der regionalen Landwirtschaft bei. Der direkte Bezug von den heimischen Erzeugern unterstützt die Initiative, die frische, gesunde Lebensmittel für alle zugänglich macht.
Die Spenden aus dem Remtergarten werden wöchentlich abgeholt und kommen am nächsten Tag direkt den Menschen in Höxter zugute. Dies geschieht effizient, um sicherzustellen, dass das Gemüse frisch ankommt und den Bedürftigen schnellstmöglich zur Verfügung steht. Ein besonders bemerkenswerter Aspekt ist, dass während der vergangenen Landesgartenschau das Obst an eine große Zahl von ehrenamtlichen Helfern verteilt wurde, was die Gemeinschaft und den Zusammenhalt in der Region zeigt.
Die Möglichkeit, frisches Gemüse zu erhalten, trägt wesentlich zur Erhöhung der Qualität der Lebensmittel bei, die der Höxter Tisch an seine Klienten verteilt. Es ist wichtig, dass solche Initiativen weiterhin unterstützt werden, um die Versorgung mit gesunden Nahrungsmitteln für alle Menschen in der Region zu gewährleisten.
Die Zusammenarbeit zwischen dem Remtergarten und dem Höxter Tisch könnte als Modell für andere Regionen dienen, um ähnliche Projekte zur Bekämpfung von Lebensmittelarmut und zur Förderung gesunder Ernährung zu initiieren. Das Engagement für eine gute Sache zeigt, wie durch lokale Initiativen positive Veränderungen in der Gemeinschaft herbeigeführt werden können.
