Im Herzen von Hamburg, genauer gesagt in Harburg, eröffnet ein neues Restaurant, das italienische Genüsse verspricht und gleichzeitig ein wahrer Familienbetrieb ist. Herr und Frau Kuqaj sind voller Vorfreude, gemeinsam mit ihrem Mitarbeiter Herrn Kurtaj die Türen des Restaurants Diora zu öffnen und ihre Gäste mit sorgfältig zubereiteten italienischen Speisen zu verwöhnen.
„Mamma mia! Was für eine kulinarische Reise aus Italien!“, könnte man sagen, denn hier dreht sich alles um frische Zutaten und klassisch italienische Gerichte. „Pasta, Pizza, Fisch und Meeresfrüchte – das ist es, was wir unseren Gästen bieten möchten“, erklärt die Inhaberin Frau Kuqaj mit einem Lächeln. Diese Hingabe zur italienischen Küche spiegelt sich nicht nur in der Speisekarte wider, sondern auch in der Atmosphäre des Lokals, das freundlich und einladend gestaltet wurde.
Familienfreundliche Atmosphäre
Das Restaurant Diora zeichnet sich durch seinen Namen aus, der der kleinen Tochter der Kuqajs gewidmet ist. Auf diese Weise zeigen sie, wie wichtig die Familie für sie ist. „Wir sind ein Familienbetrieb und legen großen Wert auf die Familienfreundlichkeit“, sagt Frau Kuqaj und hebt hervor, dass auch die Kinder herzlich willkommen sind. Diese Philosophie zeigt sich auch in dem komfortablen und hellen Ambiente des Restaurantes.
Ein weiterer Pluspunkt des Diora ist das Team hinter dem Herd. Der Pizzabäcker Gerald Alldervishi bringt sein handwerkliches Können mit, das er in der Ausbildung in einem italienischen Restaurant erworben hat. Unterstützt wird er von einem erfahrenen Koch mit 15 Jahren Expertise in der italienischen Küche. Dies sorgt für Authentizität und Qualität auf dem Teller.
Das kulinarische Erlebnis wird durch eine erlesene Weinauswahl abgerundet. „Wir bieten neben italienischen Weinen auch Spezialitäten aus Portugal und Deutschland an, insbesondere aus Baden und der Pfalz“, fügt Frau Kuqaj hinzu.
„Am 1. September geht es los!“, freut sich die Familie auf den Start. Die Vorbereitungen sind bereits im vollen Gange – von der Umgestaltung der Räumlichkeiten bis hin zur Ausarbeitung eines täglich wechselnden Mittagstischs, der den hungrigen Besuchern eine interessante Auswahl bietet. Auch die Option eines Lieferdienstes ist in Planung und soll Ende September starten.
Eine besondere Note erhält das Restaurant durch ein Bild des im letzten Jahr verstorbenen Harburger Künstlers Toro, der oft in dem Lokal zu Gast war. Die Kuqaj-Familie erinnert sich mit Wehmut an die Gespräche, die sie mit ihm geführt haben, und zeigt damit, dass das Diora auch ein Ort der Begegnungen und Erinnerungen ist.
- Adresse: Großer Schippsee 34, 21073 Hamburg
- Telefon: 040-52103700
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag von 11 bis 22 Uhr, Montag Ruhetag
Ein weiterer Punkt, der für das Restaurant spricht, ist der Aufruf von Frau Kuqaj, Verstärkung für das Team zu suchen: „Wir freuen uns über neue Mitarbeiter, insbesondere ältere Servicekräfte mit Erfahrung, gerne ab 50 Jahren. Gute Deutschkenntnisse sind uns sehr wichtig.“
Mit all diesen Elementen zielt das Diora darauf ab, nicht nur italienische Küche, sondern auch ein Stück italienisches Lebensgefühl nach Harburg zu bringen. Die Vorfreude auf den ersten Service ist spürbar, und die Kuqajs möchten einladende und köstliche Erinnerungen schaffen, die die Gäste immer wieder zurückkommen lassen.
