Der Archehof Kneese, ein Projekt, das seit 2003 Menschen mit Behinderung eine sinnvolle Beschäftigung bietet, sieht sich einer finanziellen Herausforderung gegenüber. Der Hofladen, in dem regionale Produkte wie Säfte, Wurstwaren, Eier, und sogar Kaffee verkauft werden, könnte bald durch innovative Verkaufsautomaten ersetzt werden. Thies Merkel, der Leiter des Hofes, hat eine ehrgeizige Vision: Mehr Effizienz in der Lebensmittelerzeugung und -verkäufen zu schaffen und gleichzeitig den Service für die Besucher zu erweitern.
„Die finanzielle Situation wird zunehmend schwieriger, und wir müssen wirtschaftlicher arbeiten“, erklärt Merkel. Anstatt den Hofladen weiterhin manuell zu betreiben, sieht er die Verkaufsautomaten als eine Lösung, um die Produkte direkt im Freien anzubieten. Damit könnte die wertvolle Lagerfläche des derzeitigen Hofladens, der etwa 15 Quadratmeter misst, in einen Kühlraum umgewandelt werden, in dem die selbstverarbeiteten Lebensmittel gelagert werden können.
Finanzierung und Planung
Eine Kostenkalkulation hat ergeben, dass die Investition für die Verkaufsautomaten sowie den benötigten Unterstand sich auf etwa 45.000 Euro belaufen wird. Glücklicherweise hat Merkel bereits Fördermittel in Höhe von etwa 24.500 Euro über das Programm Leader beantragt, um die Kosten zu decken. Der genaue Standort der Automaten ist zwar noch nicht festgelegt, jedoch sollen diese barrierefrei sein und mehrere Zahlungsmethoden wie Bargeld und Karte anbieten. „Ähnlich wie bei einem Automaten der Familie Albrecht in Lützow, mit der ich bereits in Kontakt stehe“, ergänzt er.
Ein weiterer Vorteil der neuen Verkaufsautomaten wäre, dass sie jederzeit zugänglich sind. Dies bedeutet, dass Besucher des Archehofs zu jeder Tages- und Nachtzeit regionale Produkte kaufen können, ohne sich an die Öffnungszeiten des Hofladens halten zu müssen. „Das würde unsere Flexibilität erheblich verbessern“, erläutert Merkel.
Familien, die zum neuen Spielplatz auf dem Archehof kommen, könnten während die Kinder spielen, in der Lage sein, sich einen Kaffee oder ein Stück Kuchen zu gönnen, ohne auf die Öffnungszeiten angewiesen zu sein. Merkel plant, Kuchen in Gläsern über die Automaten anzubieten und auch eine Kaffeevollautomat zur Verfügung zu stellen, die verschiedene Optionen wie Milch oder Hafermilch bietet.
