Die Brauerei Forsting steht vor einer enormen Herausforderung: Brauereichef Georg Lettl sucht dringend einen neuen Pächter für den traditionsreichen Gasthof Gut Forsting, der seit 51 Jahren erfolgreich betrieben wird. Nach dem Rückzug der aktuellen Pächterfamilie Ende des Jahres wird ab Februar ein Nachfolger benötigt, doch die Suche gestaltet sich äußerst schwierig. Lettl äußert bereits nach nur vier Wochen Suche große Sorgen über die Zukunft des Wirtshauses. „Ich habe höchste Bedenken“, erklärt er angesichts der wachsenden Anzahl geschlossener Gaststätten in der Region.
Bisher gab es nur drei Bewerber, von denen keiner überzeugte. Lettl versucht aktiv, über Kontakte und soziale Medien wie Facebook, sowie den Österreichischen Hotellerieverband einen neuen Betreiber zu finden. Gesucht wird jemand, der bayerische Küche anbieten kann. Die Gaststätte bietet Platz für 500 Gäste drinnen und 300 im Biergarten, dazu kommt ein Hotel mit vielen Stammgästen, das zu Messezeiten oft ausgebucht ist. Die Herausforderungen sind jedoch enorm: Der aktuelle Koch hört im November auf, und ein Nachfolger ist nicht in Sicht. Laut dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband kämpfen viele Betriebe in Bayern mit ähnlichen Problemen, die durch den Arbeitskräftemangel und steigende Kosten verstärkt werden. Lettl, der eine Schließung seines Gasthofes unbedingt verhindern möchte, sieht in der Fortführung der Tradition eine Katastrophe. Die Situation bleibt angespannt, und die Suche nach einem neuen Wirt wird immer dringlicher laut Informationen von www.merkur.de.
