In Bautzen ist das Restaurant Longhorn seit Ende September nicht nur für seine texanischen Grillgerichte bekannt, sondern bietet jetzt auch authentische karibische Küche an. Heidy Höhne, die aus der Dominikanischen Republik stammt, und ihr Mann Alexander haben das Lokal übernommen und mit neuen Spezialitäten bereichert. Zu den kulinarischen Highlights gehören „Empanadas Dominicanas“ und „Pica Pollo“, sowie die Möglichkeit, sich Yuca als Beilage zu einem Steak zu bestellen. Die neuen Gerichte ergänzen das bestehende Angebot um traditionelle texanische Barbecue-Speisen, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Höhen betont die Vielfalt der dominikanischen Küche, die neben herzhaften Fischgerichten auch durch verschiedene Gewürze und frische Meeresfrüchte besticht. Schon im November sollen zusätzlich venezolanische Gerichte angeboten werden, um die kulturelle Mischung weiter zu erweitern. Um der Familienfreundlichkeit gerecht zu werden, gibt es auch eine Kinderecke im Restaurant, die von den kleinen Gästen gut angenommen wird. Das Restaurant soll auch weiterhin unter dem bekannten Namen geführt werden, um die Beständigkeit und das Vertrauen der Gäste zu wahren. Weitere Informationen sind auf www.saechsische.de zu finden.
