Die Suche nach geeigneten Hüttenwirten gestaltet sich zunehmend herausfordernder, was nicht nur für die Alpenvereine und Naturfreunde von Bedeutung ist, sondern auch für die gesamte Gemeinschaft, die von diesen Rückzugsorten profitiert. Vor diesem Hintergrund hat sich ein Ehepaar aus Regensburg bereit erklärt, die Grünburger Hütte im Steyrtal zu übernehmen.
Herausforderungen für die Pächter
Die Anforderungen an zukünftige Hüttenwirte sind hoch. Neben guten Kochkünsten und einem freundlichen Auftreten sind umfassende Fähigkeiten gefragt. „Allrounder gesucht“ – so lautet die Devise, wie Thomas Poltura, der Leiter des Alpenvereins, erklärt. Ein neuer Pächter muss die Region gut kennen, um Wanderern wertvolle Tipps geben zu können, und sollte in der Lage sein, kleine Reparaturen selbst durchzuführen, um nicht bei jedem Mangel auf Handwerker angewiesen zu sein.
Privatsphäre und Erreichbarkeit
Das Arbeiten auf einer Schutzhütte bedeutet nicht nur, sich um die Gaumenfreuden der Gäste zu kümmern, sondern auch, dass man ständig erreichbar sein muss. Dies kann oft auf die Privatsphäre der Pächter drücken. Das künftige Pächterpaar, Konrad und Sabine Forster, lebt diese Herausforderung bereits seit 30 Jahren gemeinsam und zeigt sich optimistisch, die Grünburger Hütte im Gemeindegebiet von Steinbach an der Steyr ab Mitte August für die Besucher öffnen zu können.
Erfahrung aus der Gastronomie
Die. Forsters bringen umfangreiche Erfahrungen mit – Konrad Forster ist seit vier Jahrzehnten in der Gastronomie tätig, wobei er in der Systemgastronomie vielseitige Kenntnisse gesammelt hat. Seine Frau Sabine kennt sich bestens im Service aus. Beide betonen, dass sie nicht nur ein eingespieltes Team sind, sondern auch Freude daran haben, die Hütte als gemeinsamen Lebensraum mit einer bunten Gästeschar zu gestalten.
Hütten als geschätzte Gemeinschaftsorte
Die Übernahme der Grünburger Hütte durch Konrad und Sabine Forster spiegelt einen positiven Trend in der Gemeinschaft wider. Schutzhütten sind nicht nur Rückzugsorte für Wanderer, sondern auch bedeutende Orte der Begegnung und Erholung für die regionale Bevölkerung. Die neue Pächter bieten mit ihrer Erfahrung und Leidenschaft für die Gastronomie die beste Voraussetzung, um diesen besonderen Platz in der Natur nachhaltig zu bewirtschaften.
