Einblick in die Lebensmittelproduktion: Edeka Südwest Fleisch öffnete seine Türen für Mitarbeiterkinder
Am Freitag, den 9. August 2024, erlebten die Kinder der Angestellten von Edeka Südwest Fleisch in Rheinstetten hautnah, wie ihre Eltern in der Lebensmittelproduktion tätig sind. Diese Veranstaltung, der Mitarbeiterkindertag, bot den kleinen Besuchern die Möglichkeit, nicht nur zuzusehen, sondern auch aktiv am Produktionsprozess teilzunehmen.
Aktive Teilnahme und spannende Workshops
Rund 25 Kinder nahmen an der Veranstaltung teil und waren begeistert von der Chance, selbst ein Wienerle herzustellen und den Produktionsprozess aus nächster Nähe zu beobachten. Besonders der neunjährige Leon Lienhard äußerte sich begeistert: „Am besten gefallen hat mir, dass ich ein Wienerle selbst herstellen konnte und dass ich im großen Lkw eine Runde mitfahren durfte.“ Die Kinder konnten durch verschiedene Stationen in der rund 40.000 Quadratmeter großen Anlage gehen und ihre Eltern bei der Arbeit beobachten. Der Tag endete mit einem unterhaltsamen Workshop des Edeka-Ernährungsservices und einem Mitmachtheater, das die Themen Ernährung und Lebensmittelproduktion auf anschauliche Weise näherbrachte.
Regionalität und Nachhaltigkeit im Fokus
Ein besonders interessanter Aspekt der Führung war die Bildung über die Regionalität der Produkte. Während des Rundgangs erfuhren die Kinder, dass die Zutaten für die berühmten Stadionwürste des SC Freiburg und des KSC in Rheinstetten entwickelt werden. Seit 2021 wird die „Lange Rote“ für das Freiburger Stadion und seit 2022 die weiße Bratwurst für den KSC hier hergestellt, wobei das Fleisch aus der regionalen Landwirtschaft stammt. Edeka Südwest Fleisch kooperiert mit über 400 Betrieben der Umgebung, und so lernen die Kinder, wie wichtig lokale Landwirtschaft für die Qualität der Lebensmittel ist.
Die Rolle als Frische-Drehkreuz
Die Kinder erfuhren auch von der Bedeutung des Standorts Rheinstetten als Frische-Drehkreuz für die Edeka-Märkte im Südwesten. Manuel Rittmann, Ausbilder bei Edeka Südwest Fleisch, erklärte: „Rund 50 Lkw bringen die Artikel zu den Märkten vom Bodensee bis Koblenz.“ Diese Information schärfte das Bewusstsein der Kinder für die Logistik hinter der Lebensmittelversorgung und die Vielzahl an Berufen, die in der Branche eine Rolle spielen.
Wichtige Einblicke für die Zukunft
Insgesamt bot der Mitarbeiterkindertag nicht nur einen spannenden Einblick in die Arbeitswelt der Eltern, sondern förderte auch ein Verständnis für die verschiedenen Prozesse in der Lebensmittelproduktion. Andreas Pöschel, Geschäftsführer von Edeka Südwest Fleisch, betonte die Bedeutung solcher Events: „Wenn wir Kinder unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu Gast haben, ist das jedoch immer etwas ganz Besonderes.“ Solche Veranstaltungen können das Interesse junger Menschen an Berufen in der Lebensmittelbranche wecken und sie für die Themen Ernährung und Nachhaltigkeit sensibilisieren.
In Zeiten, in denen Verbraucher zunehmend Wert auf Herkunft und Qualität ihrer Lebensmittel legen, ist es wichtig, das Bewusstsein für regionale Produkte und nachhaltige Herstellungsprozesse zu fördern. Der Mitarbeiterkindertag ist ein Schritt in die richtige Richtung, um die nächsten Generationen auf diesen Weg mitzunehmen.
