Die Michaelismesse in Miltenberg, bekannt für ihre festliche Atmosphäre und umfangreiche gastronomische Angebote, steht vor aufregenden Veränderungen. Der Lechnerwirt, Mathias Hofmann, hat ambitionierte Pläne und spricht im Interview über die Herausforderungen und Chancen, die dieses Jahr für sein Team bereithält.
Das Team und die Vorbereitungen – Ein enges Miteinander
Die gute Stimmung im Team des Lechnerwirts während der Vorbereitungen ist spürbar. Mathias Hofmann betont, dass das Team gut eingespielt ist und viele Mitarbeiter aus der Region kommen. Rund 160 Servicekräfte werden insgesamt beschäftigt, wobei die meisten bereits Erfahrung im Holzzelt gesammelt haben. Dies zeigt die Anziehungskraft, die der Lechnerwirt auf seine Angestellten ausübt.
Finanzielle Herausforderungen und Preiserhöhungen
Ein wichtiges Thema sind die gestiegenen Preise. Während der Bierpreis dieses Jahr auf 12,30 Euro im Zelt und 11,50 Euro im Biergarten steigt, müssen die Gäste auch für Essen tiefer in die Tasche greifen. Diese Preissteigerungen ergeben sich durch zahlreiche Faktoren, darunter höhere Fixkosten und Ausgaben für Unterhaltung. Hofmann erklärt, dass die verbesserten Angebote auch bedeuten, dass landestypische Kapellen mehr Platz in der Paul-Ehrlich-Straße finden werden.
Sicherheitsvorkehrungen und das Hochwasserproblem
Ein zukunftsweisendes Konzept zum Hochwasserschutz wird ebenfalls angesprochen. Trotz der Unsicherheiten durch Extremwetter ist die Stadt Miltenberg gut vorbereitet. Hofmann führt an, dass das Holzzelt bis zu einem fünfjährigen Hochwasser sicher ist. Ein umfassendes Sicherheitskonzept sorgt dafür, dass geeignete Maßnahmen bei drohenden Hochwasserlagen getroffen werden können.
Innovationen und Traditionen
Um die Gäste zu begeistern und mit neuen Ideen aufzufallen, wird das Holzzelt auch in diesem Jahr einige Neuheiten präsentieren. So wird ein „Gaudi-Dart-Event“ ins Programm aufgenommen, das eine frische Abwechslung für die Besucher birgt. Gleichzeitig wird jedoch auch auf bewährte Traditionen gesetzt, wie die bekannten Platzanweiser, um für einen reibungslosen Ablauf zu sorgen.
Der Blick in die Zukunft – Herausforderungen meistern
Hofmann sieht sich und sein Unternehmen in einer stagnierenden Situation, die eine Neuorientierung erforderlich machen könnte. Die Vielzahl von Anforderungen und gelegentlichen Schwierigkeiten mit den Behörden machen es ihm nicht leicht. Sollte sich die Situation nicht verbessern, könnte dies bedeuten, dass er seine Pläne überdenken muss.
Fazit – Ein Spagat zwischen Genuss und Realität
Die Vorbereitungen für die Michaelismesse sind in vollem Gange. Mit einem starken Team, kreativen neuen Ideen und einem klaren Plan für die Zukunft möchte der Lechnerwirt die Herausforderungen meistern und gleichzeitig den Gästen ein unvergessliches Erlebnis bieten. Die Michaelismesse bleibt ein fester Bestandteil der Gemeinde und lebt trotz wirtschaftlicher Hürden von Tradition, Innovationsgeist und dem unermüdlichen Einsatz der Menschen dahinter.
Fotos: Björn Friedrich
