Cross River Coffee: Eine Bereicherung für die Dresdner Altstadt
Die Bedeutung der fairen Kaffeepraxis
Im Herzen von Dresden, direkt an der Kreuzkirche, hat Cross River Coffee seine zweite Filiale eröffnet. Der Gründer, Wilson Ndzi Tanto, hat sich nicht nur dem Kaffee verschrieben, sondern verfolgt ein wichtiges Ziel: die Förderung von Kleinbauern in seiner Heimat Kamerun. Durch faire Handelspraktiken erhalten diese Landwirte deutlich höhere Preise für ihre Bohnen als bei großen Händlern. Dies ermöglicht nicht nur die finanzielle Unterstützung ihrer Familien, sondern auch die Schulbildung ihrer Kinder.
Ein modernes Café für alle
Die neue Location, die am vergangenen Samstag eröffnet wurde, besticht durch ihre modernen Räumlichkeiten und eine einladende Atmosphäre. Die Einrichtung, die mit Stoffen aus Tantos Heimat gestaltet ist, bietet Platz für viele Gäste, die sich auf ein einzigartiges Kaffeeerlebnis freuen können. Interessanterweise bietet das Café auch selbstgebackene, meist vegane Kuchen an, was die gastronomische Vielfalt für die Besucher erhöht.
Ein Schritt zur kulturellen Integration
Wilson Ndzi Tanto sieht die Eröffnung der neuen Filiale nicht nur als geschäftlichen Erfolg, sondern als eine Möglichkeit, die kulturelle Vielfalt in Dresden zu fördern. „Künftig wollen wir experimentell-afrikanische Speisen anbieten“, erklärt er. Geplant sind Gerichte mit Zutaten wie Kochbananen und Maniok, die in Deutschland noch weniger bekannt sind. Durch diese gastronomische Erweiterung erhält das Café die Möglichkeit, eine breitere Zielgruppe anzusprechen und die Community sowohl kulinarisch als auch kulturell zu bereichern.
Team und Community-Fokus
Ein Wesensmerkmal von Cross River Coffee ist die enge Verbindung zur Gemeinschaft. Wilson
