Nové otevření restaurace Frida: Moderní regionální kuchyně v Dreibergen a v Bad Zwischenahn

Nové otevření restaurace Frida: Moderní regionální kuchyně v Dreibergen a v Bad Zwischenahn

Nové duo Gastro se otevírá v inovativním kulinářském požitku v Ammerlandu v Focus

V klidném Ammerlandu se sešlo nové gastronomické duo, aby reinterpretovalo svět regionální kuchyně. Thorsten Bauer a Lisa Müller, mladý pár s vášní pro tradiční příchutě a současnou přípravu, nedávno otevřeli svou restauraci „Venus“ v Dreiergen. Na adrese, která kdysi byla umístěna restaurace Julie Schneiderové „Gourmando“, můžete vytvořit příjemnou atmosféru se zkušeným šéfkuchařem Lenou Weberovou (31), která má přilákat gurmán z celého regionu.

"Pracovali jsme na rekonstrukci restaurace měsíce a kladli velký význam na přírodní materiály a útulnou prostředí," řekla Lisa Müller, která byla za design zodpovědná jako architekt. "Naším cílem není vytvořit bodnuté obchod, ale místo, kde se hosté cítí pohodlně a plavidlo v otevřené kuchyni může zažít zblízka."

S kartou nabídky, která Thorsten Bauer a Lisa Müller klade řadu regionálních ingrediencí, zdůrazňují jejich lásku k tradiční kuchyni s moderním dotykem. „Nenabízíme nekonečné seznamy jídel, ale spoléháme na čerstvost a regionalitu,“ zdůraznil Thorsten Bauer. "Každý soud je hrdě připraven Lenou a odráží naši vášeň pro kulinářské potěšení."

Lena Weber, která již pracovala v renomovaných restauracích v Berlíně a Mnichově, potěší hosty s kreativními jídly, jako je smažené halibut s citronovým máslem, grilovaným zeleninovým kuskusem a nebeský čokoládový dort s oranžovou smetanou. Nabídka je pravidelně aktualizována tak, aby představovala sezónní vrcholy a místní speciality, které hosty překvapí znovu a znovu.

Volba jména pro restauraci „Venus“ odráží spojení páru s přírodou a vesmírem. "Chtěli jsme jméno, které znamená krásu, lásku a harmonii - hodnoty, které chceme ztělesnit v naší kuchyni a v našem způsobu jednání s hosty," řekla Lisa Müller. "Venuše to všechno symbolizuje a doufejme, že našim hostům přináší trochu štěstí a spokojenosti."

Uprostřed idylické krajiny Ammerlandu otevírá jeho dveře další gastronomický vrchol. Restaurace „Essenz Am See“ začne příští sobotu na Bahnhofstrasse of Bad Zwischenahn. Pod vedením zkušeného Cooka Maxe Fischera jsou hostům nabízeny skvělý výběr německých a středomořských lahůdek, včetně čerstvých mořských plodů, jako jsou krevety, humra a ústřice, jakož i šťavnaté steaky a klasické Schnitzel.

Předtím, než tato adresa pobývala restaurací „Near Luisa“, která se specializovala na speciality na Balk a byla provozována rodinou Haljiti. S novým gastronomickým konceptem „Essenz Am See“ se nový vánek kulinářské sofistikovanosti přesune do gastronomické scény špatného Zwischenahna a potěší gurmety z blízké a daleko. - Nag