Избрано е най -доброто стирийско олио от тиквени семена: Gault & Millau присъди победителя през 2024 г.

Veröffentlicht:

Von:

Най -добрите тиквени семена масла 2024: Кулинарно пътуване през Styria

Най -добрите масла за тиквени семена през 2024 г. бяха избрани наскоро в живописната Стирия. Известният водач на гурме Gault & Millau образува жури от топ клас, състоящ се от готвачи, ресторантьори и сензори за оценка на най -добрите творения. Горди 520 подадени бяха забелязани предварително, като само първите 20 финалисти бяха подложени на интензивна дегустация на 10 юли.

Оценката се извършва въз основа на строги критерии като цвят, вискозитет, усещане в устата, повторно нанасяне, свежест и специфичната бележка за печене. Този подробен подход илюстрира сериозното разпознаване и всеотдайност, които са показани на традиционния занаят на производството на масла от тиквени семена.

Наличието на видни личности като Силвио Никол, Серрен Херциг и Стефан Сичизер гарантираше взискателна преценка за най -добрите стирийски тиквени семена от семена. Общността на маслото от стирийско тиквено семе G.G.A. Това дава важен принос за насърчаването на регионалната кухня и дава на Стирия уникална гастрономическа идентичност.

- nag