Το καλύτερο έλαιο σπόρου κολοκύθας Styrian επιλέχθηκε: Gault & Millau απονεμήθηκε ο νικητής το 2024

Veröffentlicht:

Von:

Τα καλύτερα έλαια σπόρων κολοκύθας 2024: ένα γαστρονομικό ταξίδι μέσω της Styria

Τα καλύτερα έλαια σπόρων κολοκύθας το 2024 επιλέχθηκαν πρόσφατα στη γραφική στυρία. Ο διάσημος Gourmet Guide Gault & Millau σχημάτισε μια κριτική επιτροπή κορυφής, που αποτελείται από σεφ, εστιάτορες και αισθητήρες για να αξιολογήσουν τις καλύτερες δημιουργίες. Οι υπερήφανοι 520 υποβολές εντοπίστηκαν εκ των προτέρων, με μόνο τους 20 κορυφαίους φιναλίστ να υποβάλλονται σε εντατική γεύση στις 10 Ιουλίου.

Η αξιολόγηση διεξήχθη με βάση αυστηρά κριτήρια όπως το χρώμα, το ιξώδες, η αίσθηση στο στόμα, η επανεγκατάσταση, η φρεσκάδα και η συγκεκριμένη σημείωση ψησίματος. Αυτή η λεπτομερής προσέγγιση απεικονίζει τη σοβαρή αναγνώριση και αφοσίωση που εμφανίζεται στην παραδοσιακή τέχνη της παραγωγής πετρελαίου σπόρου κολοκύθας.

Η παρουσία προεξέχοντων προσωπικοτήτων όπως ο Silvio Nickol, ο Sören Herzig και ο Stefan Sichiser εγγυώνται μια απαιτητική κρίση για τα καλύτερα σπόρια κολοκύθας Styrian. Η κοινότητα του στυριανού σπόρου κολοκύθας G.G.A. Αυτό συμβάλλει σημαντικά στην προώθηση της περιφερειακής κουζίνας και δίνει στη Στυρία μια μοναδική γαστρονομική ταυτότητα.

- nag