Valiti parim Styriani kõrvitsaseemneõli: Gault & Millau andis võitja 2024. aastal

Veröffentlicht:

Von:

parimad kõrvitsaseemneõlid 2024: kulinaarne teekond läbi Styria

Parimad kõrvitsaseemneõlid 2024. aastal valiti hiljuti maalilises stiilis. Tunnustatud gurmeejuht Gault & Millau moodustasid tippklassi žürii, mis koosnes kapuutsi kokkadest, restoranidest ja anduritest, et hinnata parimat loomingut. Uhked 520 esildised märgati ette, 10. juulil tehti intensiivne maitsmine ainult 20 parimat finalisti.

Hindamine viidi läbi rangete kriteeriumide põhjal, nagu värv, viskoossus, suu tund, korduvus, värskus ja konkreetne röstimismärk. See üksikasjalik lähenemisviis illustreerib tõsist äratundmist ja pühendumist, mis näidatakse kõrvitsaseemneõli traditsioonilisele käsitööle.

Selliste isiksuste, näiteks Silvio Nickol, Sören Herzig ja Stefan Sichiser olemasolu, tagasid nõudliku otsuse parimate vahtpolite kõrvitsaseemneõlide kohta. Styriani kõrvitsaseemneõli kogukond G.G.A. See annab olulise panuse piirkondliku köögi edendamisse ja annab Styriale ainulaadse gastronoomilise identiteedi.

- nag