La meilleure huile de graines de citrouille styrienne a été choisie: Gault & Millau a décerné le vainqueur en 2024

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Les meilleures huiles de graines de citrouille 2024: un voyage culinaire à travers la Styrie

Les meilleures huiles de graines de citrouille en 2024 ont été récemment choisies dans la Styrie pittoresque. Le célèbre guide gastronomique Gault & Millau a formé un jury de classe supérieure, composé de chefs de capuche, de restaurateurs et de capteurs pour évaluer les meilleures créations. Les fières 520 soumissions ont été repérées à l'avance, seuls les 20 meilleurs finalistes étant soumis à une dégustation intensive le 10 juillet.

L'évaluation a été réalisée sur la base de critères stricts tels que la couleur, la viscosité, la sensation en bouche, le réinctrice, la fraîcheur et la note de torréfaction spécifique. Cette approche détaillée illustre la reconnaissance et le dévouement sérieuses qui se montrent dans le métier traditionnel de la production d'huile de graines de citrouille.

La présence de personnalités éminentes telles que Silvio Nickol, Sören Herzig et Stefan Sichiser a garanti un jugement exigeant sur les meilleures huiles de graines de citrouille styrienne. La communauté d'huile de graines de citrouille styrienne G.G.A. Cela apporte une contribution importante à la promotion de la cuisine régionale et donne à la Styrie une identité gastronomique unique.

- nag