In Deutschland boomt eine neue Supermarkt-Kette, die mit einem frischen Konzept das Einkaufsverhalten der Verbraucher ansprechen möchte. „Delfo“, so der Name des Unternehmens, hebt sich durch einen innovativen Fokus auf Tiefkühlprodukte von der Konkurrenz ab. Die beiden Gründer, Adriano Lemma und Alessio Frasca, ehemalige Führungskräfte bei Lidl, haben sich zum Ziel gesetzt, bis Ende 2025 mehr als ein Dutzend neue Filialen zu eröffnen. Der erste Standort wurde im vergangenen Jahr in Ulm eröffnet und bereits jetzt zeigt der Laden, wie modernes Einkaufen aussehen kann.
Das Konzept von „Delfo“ wird von vielen als revolutionär angesehen. Statt des typischen Supermarktbildes mit frischem Obst und Gemüse am Eingang, finden Kunden bei „Delfo“ eine beeindruckende Auswahl an Tiefkühlprodukten. Der Name „Delfo“ steht für „Delicious Food“, was das Motto des Unternehmens widerspiegelt: eine hohe Qualität und Vielfalt an gefrorenen Lebensmitteln anzubieten. Das Sortiment umfasst ganze 900 verschiedene Tiefkühlartikel, von frischem Obst über Gemüse bis hin zu internationalen Delikatessen und Süßigkeiten.
Einzigartige Produktauswahl hinter Tiefkühltruhen
Die erste „Delfo“-Filiale in Ulm ist auf 150 Quadratmetern untergebracht und enthält etwa 20 Tiefkühltruhen. Hier finden die Kunden nicht nur die gewohnten Tiefkühlsortimente, sondern auch außergewöhnliche Produkte. Dazu gehören italienische Reisbällchen, brasilianische Açai und die portugiesischen Spezialitäten Pastel de Nata. Diese kreative Kombination zielt darauf ab, den Kunden eine breite Palette an Möglichkeiten zu bieten, das Abendessen schnell und einfach zuzubereiten, ohne dabei auf Qualität zu verzichten.
Besonders spannend ist das Angebot an regionalen Produkten. Neben den internationalen Spezialitäten finden sich auch schockgefrostete Torten von Konditoren aus der Ulmer Umgebung in den Regalen. Damit wird nicht nur die regionale Wirtschaft unterstützt, sondern auch die Warenvielfalt auf eine ganz neue Ebene gehoben. Das Eigenmarkt-Konzept von „Delfo“ plant zudem eine Erweiterung des Angebots, um zusätzliche Produkte wie Brot und Süßwaren zu integrieren.
Tiefkühlprodukte als neue Gourmet-Option
Was „Delfo“ besonders macht, ist der Fokus auf „Ethno-Food“ und Gourmet-Tiefkühlprodukte. Während andere Supermärkte oftmals auf bekannte Marken setzen, sorgt „Delfo“ für ein Einkaufserlebnis, das auch das Gourmet-Herz höherschlagen lässt. Der Trend zu Tiefkühlprodukten nimmt nicht nur in Deutschland Fahrt auf, auch in Europa gibt es bereits etablierte Anbieter wie „Picard Surgelé“, der größte Tiefkühl-Supermarkt des Kontinents.
In Deutschland verzeichnet der Markt für Tiefkühlprodukte laut dem Deutschen Tiefkühlinstitut einen beachtlichen Umsatz von über 22 Milliarden Euro. Allein 11 Milliarden Euro entfallen auf den Lebensmittelhandel, was den wachsenden Trend zur Verwendung gefrorener Lebensmittel unterstreicht. Der Umsatz verteilt sich auch auf Groß- und Außenhandel sowie die Gastronomie, was zeigt, dass Tiefkühlprodukte mittlerweile als fest etabliert gelten.
Der innovative Ansatz von „Delfo“ könnte den deutschen Lebensmittelhandel nachhaltig verändern und zeigen, dass tiefgefrorene Produkte nicht nur praktischer, sondern auch qualitativ hochwertiger sein können, als viele es bisher angenommen haben. Mit einem klaren Ziel vor Augen und einem kreativen Konzept könnte „Delfo“ bald eine Konstante im deutschen Supermarktmarkt werden.
