Die Supermarktszene in Deutschland steht vor einem spannenden Wandel, denn eine neue Kette macht sich auf, das Einkaufserlebnis zu revolutionieren. Die „Delfo“-Filialen setzen auf ein innovatives Konzept, das größtenteils auf Tiefkühlprodukte spezialisiert ist und bis Ende 2025 mindestens ein Dutzend Standorte in Deutschland eröffnen möchte.
Gegründet wurde „Delfo“ von Adriano Lemma und Alessio Frasca, zwei ehemaligen Managern von Lidl. Der erste Markt wurde im letzten Jahr in Ulm eröffnet und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Auswahl an Tiefkühlprodukten aus. Auf einer Verkaufsfläche von 150 Quadratmetern stehen rund 20 Tiefkühltruhen zur Verfügung, die ungefähr 900 verschiedene Artikel anbieten, darunter nicht nur klassisches Gemüse und Obst, sondern auch internationale Köstlichkeiten.
Einzigartiges Konzept mit regionalem Fokus
Was den „Delfo“-Markt besonders macht, ist sein Ansatz, Tiefkühlprodukte in einem neuen Licht zu präsentieren. Die Philosophie des Unternehmens, „Delicious Food“, zeigt sich in der Vielzahl an frischen Tiefkühlprodukten ohne Konservierungsstoffe. Das Sortiment reicht von saisonalen Zutaten bis hin zu Gourmet-Spezialitäten.
Die Kunden werden hier keine frischen Obst- oder Gemüsestände finden, sondern eine sorgfältige Zusammenstellung von Gourmet-Tiefkühlartikeln. Neben klassischen Tiefkühlprodukten bietet „Delfo“ auch eine interessante Auswahl an regionalen Spezialitäten an, wie schockgefrostete Torten von lokalen Konditoren, um den Bezug zur heimischen Küche zu wahren.
Der wachsende Markt für Tiefkühlprodukte
Interessanterweise ist der Markt für Tiefkühlprodukte in Deutschland in den letzten Jahren stark gewachsen. Laut dem Deutschen Tiefkühlinstitut wurde im vergangenen Jahr ein Umsatz von mehr als 22 Milliarden Euro erzielt, wobei etwa 11 Milliarden Euro allein auf den Lebensmitteleinzelhandel entfielen. Im europäischen Vergleich gilt „Picard Surgéle“ als einer der größten Anbieter von Tiefkühlprodukten.
Das Geschäftsmodell von „Delfo“ zielt nicht nur darauf ab, die Convenience für die Kunden zu steigern, sondern auch den Genuss und die Qualität der angebotenen Produkte zu betonen. Statt sich auf bekannte TK-Marken zu konzentrieren, hebt sich „Delfo“ durch den Fokus auf ethnische Küchen und ausgewählte regionale Produkte ab. Mit dieser innovativen Ausrichtung wird das Unternehmen voraussichtlich viele neue Kunden anziehen, die Wert auf Qualität und Vielfalt legen.
Die Einführung der „Delfo“-Supermarktketten könnte daher ein Zeichen für einen Trendwechsel im Lebensmitteleinkauf darstellen, wobei immer mehr Verbraucher auf die Vorteile von Tiefkühlprodukten setzen, die sowohl zeitlich effizient als auch gesund sein können.
