In Deutschland zeigt sich ein neuer Trend im Supermarktsektor. Eine aufstrebende Kette mit dem Namen „Delfo“ hat ein innovatives Konzept entwickelt, das die Art und Weise, wie Kunden über Lebensmittel nachdenken, revolutionieren könnte. Der erste Laden dieser Kette wurde im vergangenen Jahr in Ulm eröffnet, und bis Ende 2025 sind über ein Dutzend weitere Filialen geplant.
„Delfo“, abgeleitet von „Delicious Food“, hat sich einem besonderen Verkaufsansatz verschrieben. Anstelle der typischen Frischeabteilungen am Eingang stehen hier zahlreiche Tiefkühltruhen, die eine beeindruckende Vielfalt von etwa 900 verschiedenen Produkten anbieten. Dies reicht von saisonalem Obst über verschiedene Fleischsorten bis hin zu delikaten Süßigkeiten und internationalen Spezialitäten.
Innovative Tiefkühlprodukte im Fokus
Das Konzept von „Delfo“ hat die Absicht, Tiefkühlwaren in einem neuen Licht erscheinen zu lassen. Ob italienische Reisbällchen, brasilianische Açai oder portugiesische Pastel de Nata – diese Gourmet-Angebote sollen die gängige Vorstellung von Tiefkühlprodukten auf den Kopf stellen. Statt dass konventionelle Marken im Vordergrund stehen, fokussiert sich „Delfo“ auf Ethno-Food und Produkte aus der Region. Beispielsweise ergänzen schockgefrostete Torten von lokalen Konditoren das Sortiment.
Die Store-Designs sind so angelegt, dass Kunden eine unvergleichliche Auswahl an Tiefkühlprodukten erleben können. Eine Fläche von 150 Quadratmetern beherbergt ungefähr 20 Kühltruhen, die die Vielfalt dieses neuen Konzeptes unterstreichen. „Delfo“ verfolgt zudem die Erweiterung seines Sortiments um weitere regionale Erzeugnisse, darunter frisches Brot und feine Süßwaren.
Marktchancen für „Delfo“ im deutschen Tiefkühlsektor
Der deutsche Tiefkühlmarkt hat in den letzten Jahren ein bemerkenswertes Wachstum gezeigt, mit einem Umsatz von über 22 Milliarden Euro im vergangenen Jahr, wie das Deutsche Tiefkühlinstitut berichtet. Davon entfielen rund 11 Milliarden Euro auf den Lebensmittelhandel mit tiefgefrorenen Produkten. Speziell im Vergleich zu anderen europäischen Ländern, wo Ketten wie „Picard Surgéle“ dominieren, eröffnet sich für „Delfo“ eine vielversprechende Gelegenheit, sich in diesem schnell wachsenden Sektor zu etablieren.
Das Geschäftsmodell von „Delfo“ könnte das Verbraucherverhalten positiv beeinflussen, indem es zeigt, dass Tiefkühlprodukte nicht nur praktisch sind, sondern auch qualitativ hochwertig und geschmackvoll sein können. Das Unternehmen könnte potenziell die Art und Weise verändern, wie Menschen über den Einkauf von Lebensmitteln denken, und die Vorurteile gegenüber Tiefkühlwaren abbauen.
