In der deutschen Einzelhandelslandschaft zeichnet sich ein neues Konzept ab, das die Art und Weise, wie Kunden Lebensmittel erwerben, revolutionieren könnte. Die Supermarktkette „Delfo“, die im vergangenen Jahr in Ulm eröffnet wurde, plant, bis Ende 2025 über ein Dutzend weitere Geschäfte in Deutschland zu eröffnen. Gegründet von zwei ehemaligen Managern von Lidl, Adriano Lemma und Alessio Frasca, hebt sich Delfo mit einem innovativen Ansatz von herkömmlichen Discountern ab.
Was „Delfo“ besonders macht? Der Supermarkt konzentriert sich fast ausschließlich auf Tiefkühlprodukte. Während man in den meisten Supermärkten frisches Obst und Gemüse als Hauptelement vorfindet, sucht man bei Delfo vergeblich danach. Stattdessen findet sich eine beeindruckende Auswahl von etwa 900 verschiedenen Tiefkühlprodukten in den Regalen. Das Sortiment reicht von Obst und Gemüse über Fleisch bis hin zu einer Vielzahl von süßen Leckereien. Diese einzigartige Ausrichtung könnte für viele Verbraucher interessant sein, die nach schnellen, aber dennoch gesunden Essensoptionen suchen.
Delfo’s Fokus auf Qualität und Vielfalt
Sichere Nahrungsmittel, die frisch und nährstoffreich sind, ohne die typischen Konservierungsstoffe – das ist das Markenversprechen von Delfo. Der Name selbst, eine Abkürzung für „Delicious Food“, spiegelt genau diesen Ansatz wider. Das Sortiment umfasst saisonale Produkte sowie Gourmet-Spezialitäten, die allesamt tiefgekühlt angeboten werden. Unter den angebotenen speziellen Leckereien finden sich auch internationale Klassiker, wie die brasilianischen Açai oder die beliebten portugiesischen Pastel de Nata, die das Gourmet-Motto des Unternehmens unterstreichen.
Ein weiteres Highlight des Sortiments ist der Fokus auf regionale Produkte. Neben exotischen Leckereien bietet Delfo auch traditionelle, regional gefertigte Köstlichkeiten an, darunter schockgefrostete Torten von lokalen Konditoren. Dieser Ansatz fördert nicht nur die lokale Wirtschaft, sondern spricht auch Verbraucher an, die Wert auf Qualität und Herkunft ihrer Lebensmittel legen.
Ein Trend im Tiefkühlsektor
Das Konzept von Delfo ist nicht nur innovativ, sondern spiegelt auch einen größeren Trend im Lebensmitteleinzelhandel wider. Während der Tiefkühlmarkt in Deutschland im vergangenen Jahr ein beeindruckendes Wachstum von knapp 19 Prozent verzeichnete und einen Umsatz von mehr als 22 Milliarden Euro erzielte, könnten neue Player wie Delfo maßgeblich dazu beitragen, das Bewusstsein für die Vielfalt der gefrorenen Produkte zu schärfen.
In anderen europäischen Ländern, wie etwa Frankreich mit „Picard Surgelés“, sind Tiefkühl-Supermärkte bereits weit verbreitet. Dellfo könnte nun das Interesse an einem ähnlichen Konzept in Deutschland wecken. Verbraucher profitieren von der Bequemlichkeit schneller Zubereitung und der Gewissheit, hochwertige Produkte zu kaufen.
Da der Lebensmittelhandel in Deutschland im Bereich tiefgefrorener Produkte allein 11 Milliarden Euro Umsatz verzeichnet, sollte das neue Konzept von Delfo mit Spannung beobachtet werden. Es könnte eine interessante Alternative für Verbraucher bieten, die auf der Suche nach schnellen, gesunden und gleichzeitig anspruchsvollen Essensoptionen sind, und den Trend in der Branche entscheidend beeinflussen.
