Ein Anstieg in der deutschen Fleischproduktion: Ein Blick auf die ersten sechs Monate des Jahres 2024
WIESBADEN (ots)
Die ersten sechs Monate des Jahres 2024 haben eine bemerkenswerte Entwicklung in der deutschen Fleischproduktion gezeigt. Die gewerblichen Schlachtunternehmen haben insgesamt 3,4 Millionen Tonnen Fleisch erzeugt, was einem Anstieg von 1,3 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Dies wirft Fragen auf über die Ursachen und die Auswirkungen dieser Trends auf die Gesellschaft und die Wirtschaft.
Statistische Einblicke
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) berichtet, wurden im ersten Halbjahr 2024 in den deutschen Schlachtbetrieben 24 Millionen Tiere geschlachtet, darunter Schweine, Rinder, Schafe und Geflügel. Insbesondere die Schweinefleischproduktion verzeichnete einen leichten Anstieg von 0,4 % im Vergleich zum vorherigen Jahr, mit insgesamt 21,9 Millionen geschlachteten Schweinen. Dies markiert den ersten Anstieg seit 2016, was auf mögliche positive Trends in der Branche hinweisen könnte.
Produktion im Detail
- Die Menge an produziertem Schweinefleisch stieg auf 2,1 Millionen Tonnen, was einen Zuwachs von 1,1 % bedeutet.
- Die Rindfleischproduktion wuchs um 2,5 %, mit insgesamt 496.600 Tonnen.
- Die Gesamtzahl der geschlachteten Geflügelarten lag bei etwa 344,3 Millionen, während die Geflügelfleischproduktion um 1,3 % auf rund 780.700 Tonnen anstieg.
Bedeutung des Anstiegs
Der Anstieg in der Fleischproduktion, insbesondere bei Schweine- und Rindfleisch, könnte mehrere Implikationen haben. Zum einen zeigt er eine Stabilisierung der Branche nach Jahren des Rückgangs und könnte das Vertrauen der Produzenten und Verbraucher stärken. Zum anderen wirft dieser Trend auch Fragen hinsichtlich der tiergerechten Haltung und der Umweltauswirkungen der Fleischproduktion auf.
Schweinefleisch bleibt führend
Schweinefleisch hat weiterhin den größten Anteil an der Fleischproduktion, mit 62,0 % der gesamten erzeugten Menge. Der Anteil des Geflügelfleisches liegt bei 23,0 % und der des Rindfleisches bei 14,6 %. Diese Verteilung lässt erkennen, welche Arten von Fleisch bei den Konsumenten nach wie vor am beliebtesten sind.
Fazit und Ausblick
Insgesamt zeigen die vorläufigen Ergebnisse des ersten Halbjahres 2024 einen stabilen Anstieg in der deutschen Fleischproduktion. Es wird interessant sein zu beobachten, wie sich diese Entwicklungen auf die Marktpräferenzen der Konsumenten auswirken werden und welche Maßnahmen die Branche ergreifen könnte, um nachhaltig und verantwortungsvoll zu produzieren. Angesichts der wachsenden Sensibilität für Tierrechte und Umweltschutz ist eine Rückkehr zum Wachstum der Fleischproduktion ein Thema, das die Diskussionen in der Gesellschaft prägen wird.
Für weitere detaillierte Informationen zur Schlachtstatistik und den entsprechenden Gewichten besuchen Sie bitte die Datenbank GENESIS-Online.
