In Niedersachsen hat die Grünkohlernte begonnen, und die Prognosen sind vielversprechend. Laut einem Sprecher der Landwirtschaftskammer Niedersachsen wird nicht nur eine hohe Menge, sondern auch eine ausgezeichnete Qualität des beliebten Wintergemüses erwartet. Trotz des überdurchschnittlich nassen Wetters wurde der Grünkohl durch die ausreichende Wasserversorgung sowie Sonnenlicht und Wärme begünstigt.
Für die Landwirte ist dies eine positive Wendung, nachdem die Ernte im letzten Jahr aufgrund von Überflutungen um neun Prozent zurückging – auf nur 5.780 Tonnen über 344 Hektar. Während die brandneuen Sorten auch kühle Temperaturen ausreichen lassen, um den Grünkohl schmackhaft zu machen, hoffen die Bauern, die Ernte bis Februar abschließen zu können. Oldenburg, bekannt als die kulinarische Hauptstadt des Grünkohls, wird am 3. November das Grünkohlfest feiern und die Vorzüge dieser eiweiß- und mineralstoffreichen Gemüseart gebührend zelebrieren. Für weitere Informationen über die Erntebedingungen und den Verlauf der Saison, siehe die aktuelle Berichterstattung auf www.noz.de.
