Im malerischen Huxarium Gartenpark in Höxter blühen Dahlien und Astern unter der milden Herbstsonne, während die letzten Gemüsearten in den Hochbeeten reifen. Der zwei Hektar große Garten, der im Rahmen der Landesgartenschau 2023 eröffnet wurde, vereint Zier- und Nutzgarten und fördert eine Symbiose, die bereits im Mittelalter von Benediktinermönchen praktiziert wurde. Ulrike Battmer und ihr Team kümmern sich täglich um die duftenden Rosengärten, Apothekergärten und Gemüsebeete und sind für die Besucher stets ansprechbar.
Heutzutage wird die reife Ernte großzügig an Bedürftige verteilt. Highlight ist die Verwendung von frischem Gemüse wie Fenchel, Sellerie und Mangold, für die Ulrike ihre besten Rezepte verrät. Bis zum 3. November ist der Remtergarten täglich geöffnet und wird schon bald winterfest gemacht, während die Pflanzen auf die nächste Saison vorbereitet werden. Zum Eintritt von 8 Euro, ermäßigt 6 Euro, ist auch der nahegelegene Archäologiepark mit Augmented Reality-Exponaten im Preis inbegriffen. Für weitere Informationen und aktuelle Angebote lädt der Gartenpark zu einem Besuch ein. mehr dazu in einem Bericht von www.tah.de.
