Die Verbindung zwischen Kulinarik und Kunst zeigt sich eindrucksvoll in der kleinen Gemeinde Barrien, wo Veronika Winter als Künstlerin und Bäckerin tätig ist. Am Sonntag, dem 13. Oktober, wird sie die Bühne der Wassermühle Barrien betreten, um ihr Publikum mit einer „romantischen Liederreise durch die Jahreszeiten“ zu verzaubern.
Veronika Winter: Die kreative Seele hinter den Kuchenkreationen
Veronika Winter, eine 59-jährige Bremerin mit familiären Wurzeln in Limburg, hat sich nicht nur als erfolgreiche Sopranistin etabliert, sondern begeistert auch wöchentlich die Gäste der Wassermühle Barrien mit ihren exquisiten Kuchen und Tartes. Seit Beginn des Café-Betriebs Anfang 2023 ist sie eine feste Größe in der Gastronomie des Ortes.
Ein Ort voller Leidenschaft
Die Liebe zur Wassermühle ist für Winter unübersehbar: „Ich war sofort verliebt in diesen Ort.“, beschreibt sie die Emotionen, die sie beim ersten Besuch in das historische Bauwerk verspürte. Diese Leidenschaft hat ihr Hobby des Backens maßgeblich geprägt. Winter hat sich mit den neuen Eigentümern, Tim und Anne Suchard, zusammengetan, um ihre Vision des Cafés zu verwirklichen.
Kreativität beim Backen
Für die Künstlerin hat das Backen einen besonderen Stellenwert: „Wenn ich singe, interpretiere ich. Aber richtig kreativ bin ich beim Backen.“ Ihre Rezepte entstehen oft durch Experimente am Ofen, wobei sie sich nicht strikt an Vorgaben hält. „Ich kann mich geradezu zwanghaft nicht an Rezepte halten“, lacht sie. Ihre Kreationen sind somit Ausdruck ihrer kreativen Freiheit.
Der Einfluss der französischen Küche
Die Faszination für Tartes, die sie während ihrer Zeit in der französischen Schweiz entwickelte, hat sie in die Wassermühle gebracht. Besonders die Vielfalt und Variationsmöglichkeiten dieser Mürbeteig-Kuchen faszinieren sie. „Man kommt hier nicht ohne Käsekuchen aus“, bemerkt sie mit einem Schmunzeln und zeigt damit die lokale Vorliebe für ihre süßen Kunstwerke.
Musikalisches Engagement
Am 13. Oktober wird die für ihre hohe Qualität als Sängerin bekannte Winter ihre stimmlichen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Werke von Komponisten wie Schumann, Mendelssohn Bartholdy und Schubert werden das Programm abrunden. Diese musikalische Darbietung stellt für Winter eine willkommene Abwechslung dar und zeigt, wie vielseitig sie ist: „Ich freue mich auch, nicht mehr alles annehmen zu müssen“, sagt sie, und fügt mit einem Lächeln hinzu, dass sie die Zeit am Ofen durchaus schätzt.
Ein Blick in die Zukunft
Veronika Winter ist ein Beispiel dafür, wie Kunst und Kulinarik harmonisch ineinanderfließen können. Ihre Tätigkeiten in der Wassermühle Barrien sind nicht nur eine Bereicherung für die Gemeinschaft, sondern stärken auch die kulturelle Identität der Region. Die Vorfreude auf die kommenden Veranstaltungen und die Rückkehr zum Können als Sängerin machen deutlich, dass sowohl das Backen als auch die Musik eine untrennbare Rolle in ihrem Leben spielen.
