Die Dithmarscher Kohltage, die vom 17. bis 22. September 2024 in Hessen gefeiert werden, sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an eine der bedeutendsten Gemüsesorten der Region: den Kohl. Das Event verspricht ein breites Spektrum an Aktivitäten, darunter zahlreiche Stadtfeste und Märkte, die Klein und Groß zusammenbringen.
Ein besonderes Highlight der Kohltage ist der feierliche Kohlanschnitt, der am Dienstag, den 17. September, um 10 Uhr beginnt. Dieser traditionelle Auftakt findet beim renommierten Kohlkopfzuchtbetrieb Rijk Zwaan in Marne statt. Anwesend sind unter anderem prominente Persönlichkeiten wie Anne Benett-Sturies, die Staatsekretärin im Ministerium für Landwirtschaft, sowie lokale Würdenträger wie die Kreispräsidentin Ute Borwieck-Dethlefs und Landrat Thorben Schütt. Für die Festbesucher gibt es Einblicke in die Züchtung von Kohlköpfen, begleitet von Musik, kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region, Kunsthandwerk und einem Bauernmarkt.
Die Bedeutung des Dithmarscher Kohls
Dithmarschen gilt weiterhin als das größte zusammenhängende Kohlanbaugebiet in Europa, welches im Laufe von über 130 Jahren gewachsen ist. Jährlich werden hier rund 90 Millionen Kohlköpfe auf einer Fläche von über 3.000 Hektar fruchtbarem Marschland kultiviert. Die regionale Bedeutung wird unterstrichen durch die Aufnahme von Dithmarscher Weiß- und Rotkohl in das EU-Qualitätsregister für landwirtschaftliche Produkte im Jahr 2014. Diese Auszeichnung spricht für die hohe Qualität des Dithmarscher Kohls und hebt die Region auf eine internationale Ebene.
Das Event wird vom Verein zur Förderung Dithmarschens (VFD) und dem Amt Marne-Nordsee organisiert, wobei Rijk Zwaan in diesem Jahr Gastgeber des Anschnittsfestes ist. Die niederländische Firma feiert ihr 100-jähriges Firmenjubiläum und hat zu diesem Anlass ein Versuchsfeld mit verschiedenen Kopfkohlsorten angelegt, um den Besuchern einen einzigartigen Einblick in die Welt der Kohlzucht zu bieten.
Wilken Boie, der Vorsitzende des VFD, äußert sich erfreut über die erstmalige Ausrichtung des Anschnittsfestes durch Rijk Zwaan: „Das Unternehmen ist seit vielen Jahren mit den Kohltagen verbunden, und ich möchte dem Orga-Team vom Amt sowie Rijk Zwaan meinen besonderen Dank aussprechen.“ Die lange Geschichte der Zusammenarbeit zeugt von der engen Verbindung zwischen der Firma und der Region, was die Bedeutung dieser Veranstaltung weiter untermauert.
Frank Eschenbach, der Leiter des Fachdienstes Stadt- und Regionalentwicklung im Amt Marne-Nordsee, ergänzt, dass Rijk Zwaan über ein einzigartiges Wissen im Bereich der Kohlproduktion verfüge und bereits seit über 20 Jahren das Stadtfest in Marne unterstütze. Diese fortdauernde Partnerschaft erfreut nicht nur die Organisatoren, sondern bereichert auch das gesamte Event um wertvolle Erkenntnisse und Erfahrungen.
Mit einer Vielzahl an Kohlspezialitäten, die von 27 Mitgliedsbetrieben des DEHOGA angeboten werden, haben die Besucher die Möglichkeit, sich durch eine bunte Palette von Gerichten zu kosten. Ob herzhaft oder leicht, die kulinarischen Angebote versprechen ein unvergessliches Erlebnis für jeden Geschmack. Die Dithmarscher Kohltage sind somit nicht nur ein Fest des Kohls, sondern auch eine Feier der regionalen Gastronomie und Kultur.
Ein Rückblick auf das Kohlfest
Wie die Dithmarscher Kohltage auch im Jahr 2024 gefeiert werden, lässt erahnen, dass das Event weit mehr als nur eine traditionelle Veranstaltung ist. Es ist ein Ausdruck der regionalen Identität und des Stolzes auf die landwirtschaftlichen Erzeugnisse, die hier gedeihen. Das Fest bildet eine Plattform für Austausch, Bildung und kulinarische Vielfalt, und es wird spannend sein zu sehen, welche neuen Trends und Innovationen in diesem Jahr präsentiert werden.
Die Dithmarscher Kohltage sind nicht nur eine Feier des Kohls, sondern spiegeln auch die regionale Identität und die wirtschaftlichen Strukturen der Nordseeküstenregion wider. Der Kohlanbau hat hier eine lange Tradition und ist tief in der Kulturlandschaft verankert. In den letzten Jahrzehnten hat sich eine Vielzahl von Betrieben etabliert, die von der Verarbeitung bis zum Verkauf regionaler Kohlprodukte alles abdecken. Diese Entwicklung hat zur Schaffung zahlreicher Arbeitsplätze beigetragen und die lokale Wirtschaft gestärkt.
Die wirtschaftliche Bedeutung des Kohlanbaus
Die wirtschaftlichen Auswirkungen des Kohlanbaus in Dithmarschen sind erheblich. Die Region hat sich dank ihrer fruchtbaren Böden und des speziellen Klimas zu einem bedeutenden Produzenten von Kohl entwickelt. Der Export von Dithmarscher Kohl trägt nicht nur zur Wertschöpfung vor Ort bei, sondern stärkt auch die Position der deutschen Agrarwirtschaft auf dem internationalen Markt. Dithmarscher Kohl wirkt als echtes Aushängeschild für die Region und eröffnet immer wieder neue Möglichkeiten für lokale Landwirte und Unternehmen.
Im Jahr 2021 exportierte Deutschland rund 269.000 Tonnen Kohl, womit Dithmarschen einen großen Anteil an diesem Gesamtvolumen hat. Der Dithmarscher Weiss- und Rotkohl ist nicht nur in Deutschland beliebt, sondern auch in zahlreichen anderen europäischen Ländern. Diese hohe Nachfrage hat dazu geführt, dass die Landwirte in Dithmarschen kontinuierlich in innovative Anbaumethoden investieren, um die Qualität und Quantität ihrer Erzeugnisse zu verbessern und umgegebenen klimatischen Herausforderungen besser zu begegnen.
Kulturelle Veranstaltungen zur Förderung der Region
Die Kohltage bieten eine Plattform zur Präsentation der regionalen Kultur und Kulinarik. Die Vielzahl an Veranstaltungen, von Marktständen bis hin zu kulinarischen Workshops, zieht zahlreiche Besucher an und fördert den Austausch zwischen Einheimischen und Touristen. Dies steigert nicht nur den Bekanntheitsgrad des Dithmarscher Kohls, sondern stärkt auch die Gemeinschaft und das soziale Miteinander. Besondere Aufmerksamkeit erhalten die landwirtschaftlichen Betriebe, deren Produkte im Rahmen solcher Veranstaltungen geschätzt und probiert werden können.
Darüber hinaus tragen Events wie der feierliche Kohlanschnitt dazu bei, die traditionelle Art der Landwirtschaft zu bewahren und weiterzugeben. Hier treffen sich Jung und Alt, um zu lernen, wie der Kohl angebaut wird und welche Bedeutung er für ihre Region hat.
Umweltverbrauch und nachhaltige Landwirtschaft
Die Art und Weise, wie in Dithmarschen Kohl angebaut wird, hat sich auch im Bezug auf den Umweltschutz weiterentwickelt. Immer mehr Betriebe setzen auf nachhaltige Anbaumethoden, um ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Dazu gehören Fruchtfolgen, reduzierte Pestizid-Nutzung und der Einsatz von biologischen Düngemitteln. Laut einer Studie der Hochschule für angewandte Wissenschaften Kiel haben die nachhaltig wirtschaftenden Betriebe nicht nur positive Umwelteffekte, sondern sehen auch ökonomische Vorteile durch geringere Betriebskosten und eine gesteigerte Produktqualität.
Die Verbindung von traditioneller Landwirtschaft mit modernen, umweltbewussten Praktiken erhöht nicht nur die Wettbewerbsfähigkeit der Region auf dem Markt, sondern leistet auch einen Beitrag zu einer umweltfreundlicheren Landwirtschaft in Deutschland.
