Günter Baumgartner, der renommierte Pilzexperte aus Grafing, hat sich mit der faszinierenden Welt der Schwammerl beschäftigt. Bekannt für seine beliebten Pilzführungen, steht er der Bayernpartei als Schwammerl-Papst treu zur Seite. Bei seinen Tournées gibt er wertvolle Tipps für Anfänger und klärt über die essbaren sowie giftigen Arten auf. Sein Wissen gab er von Generation zu Generation weiter und baute es während seiner aktiven Zeit beim Bund Naturschutz weiter aus. Besonders im Spätsommer und Herbst ist Baumgartner häufig in den Wäldern aktiv, während er die besten Plätze für Pilze erkundet und seine Leidenschaft auslebt.
Ob Selbstsammeln oder Fragen zur Ernte – die Fachkenntnisse von Baumgartner sind unbezahlbar, insbesondere in Zeiten, in denen der Klimawandel auch die Pilzvielfalt beeinflusst. Viele suchen bei ihm Rat, wenn Unsicherheiten beim Pilzsammeln aufkommen, und er sorgt dafür, dass die Schwammerlsaison ein voller Genuss bleibt. Weitere Informationen zu seinen Tipps und seiner Expertise finden sich in einem Bericht auf www.sueddeutsche.de.
