Aukštos kainos Katedros aikštės koncertuose Fuldoje: nepatogūs lankytojams?
Aukštos kainos Katedros aikštės koncertuose Fuldoje: nepatogūs lankytojams?
Kasmetinis Katedros centro koncertų Fuldoje renginys pritraukia daugybę lankytojų, norinčių mėgautis ne tik muzika, bet ir kulinarijos pasiūlymais. Tačiau gėrimų ir maisto kainos susiduria su nemalonumu su daugybe svečių ir kelia klausimų apie kainą.
Aukštos kainos teikia diskusijas
Siūlomų patiekalų ir gėrimų kainos šiais metais tapo ginčijama tema. Pavyzdžiui, dešra kainuoja penkis eurais, pusę litro vandens kainuoja 4,50 euro, o alus parduodamas už 6,50 euro. Ši kainodaros politika paskatino daugelį lankytojų, įskaitant Michaelą Schäferį iš Hünfeld, kritiškai vertina kainas. Schäferis teigė, kad tai galiausiai buvo principo problema: „Tam tikru momentu niekas negali to sau leisti“. Jis lygina kainas su kitais svarbiais renginiais, tokiais kaip „Pet Shop Boys“, Manheime.
žvilgsnis į kainodarą
Helmutas Kegelis, „Kegel Impuls“ renginių tarnybos, atsakingos už maitinimo katedros aikštės koncertuose, generalinis direktorius, paaiškina, kad kainos yra būtinos įvairioms išlaidoms padengti, pavyzdžiui, stendų nuomos, veiklos išlaidos ir logistika. Jis pabrėžia, kad personalo išlaidos taip pat patenka į kainų skaičiavimą. "Per ilgą laiką turime aukščiausią infliacijos lygį. Tai reiškia, kad mums taip pat padidėjo ir visos išlaidos", - sako Kegel. Gastronomijos kainos padidėjimas atspindi bendrą ekonominę situaciją.
neaiškūs taurės dydžiai koncertuose
Kita tema, sukėlusi painiavą Katedros aikštės koncertų metu, buvo gėrimų taurės dydis. Kai kurie lankytojai laikėsi nuomonės, kad vietoj 0,5 litro buvo pasiūlyta tik 0,4 litro. Tačiau organizatoriai paaiškina, kad tai yra puodelis, turintis daugialypę veiklą, kuriame galima gauti skirtingus kiekius. Tai pasirodė nesusipratimas ir atsakingi kontaktiniai asmenys patvirtino, kad viskas vyko tinkamai.
Vietinių maitinimo įstaigų įtaka kainų nustatymui
Max von Bredow, „Caterer Sven Nelles“ projektų vadovas „Caterer Sven Nelles“, pareiškė, kad maitinimo išlaidos pagrindiniuose renginiuose yra pagrįstos dėl visų pastangų, įskaitant struktūrą ir planavimą. Jo nuomone, kainos gali būti pigesnės, jei renginys prižiūrėtų regioninį maitinimo įstaigą. „Maitintojo darbuotojų atvykimas automatiškai užtikrina didesnes išlaidas“, - aiškina Von Bredow.
Išvada: Gastronomijos kainodara
Diskusija apie gėrimų kainas Katedros aikštės koncertuose turi gilesnę prasmę: tai parodo, kaip svarbu organizatoriams rasti pusiausvyrą tarp išlaidų ir lankytojų priėmimo kainų. Net jei kainos neatrodo aukščiausios, palyginti su kitais pagrindiniais įvykiais, klausimas išlieka atviras, kaip tokios kainų struktūros priima ilgalaikėje perspektyvoje. Vietos bendruomenė tikrai ir toliau atkreips dėmesį į kainų situaciją ir jos vystymąsi, o organizatoriai turi pažvelgti į savo lankytojų pasitenkinimą.
- nag