Augstas cenas Cathedral Square koncertos Fulda: Vai arī apmeklētājiem traucē?
Augstas cenas Cathedral Square koncertos Fulda: Vai arī apmeklētājiem traucē?
Katedrāles centra koncertu ikgadējais pasākums Fulda piesaista daudzus apmeklētājus, kuri vēlas izbaudīt ne tikai mūziku, bet arī kulinārijas piedāvājumus. Bet dzērienu un ēdienu sastapšanās cenas nepatika pret daudziem viesiem un rada jautājumus par cenu noteikšanu.
Augstas cenas nodrošina diskusijas
Piedāvāto ēdienu un dzērienu cenas dažiem koncertu apmeklētājiem šogad ir kļuvušas par strīdīgu tēmu. Piemēram, desa maksā piecus eiro, puse litru ūdens maksā 4,50 eiro, un alus tiek pārdots par 6,50 eiro. Šī cenu politika ir novedusi pie tā, ka daudzi apmeklētāji, tostarp Maikls Šäfers no Hünfelda, kritizē cenas. Šēfers sacīja, ka tā galu galā ir principa problēma: "Kādā brīdī neviens to nevar atļauties." Viņš salīdzina cenas ar citiem nozīmīgiem pasākumiem, piemēram, Pet Shop Boys Manheimā.
Aiesskatoties uz cenu noteikšanu
Helmuts Kegels, Kegela Impuls Event Service rīkotājdirektors, kas ir atbildīgs par ēdināšanu katedrāles laukuma koncertos, skaidro, ka cenas ir vajadzīgas, lai segtu dažādas izmaksas, piemēram, statīva īri, darbības izmaksas un loģistiku. Viņš uzsver, ka personāla izdevumi arī ieplūst cenu aprēķinā. "Mums ilgu laiku ir visaugstākais inflācijas līmenis. Tas nozīmē, ka arī visas izmaksas mums ir palielinājušās," saka Kegels. Cenu pieaugums gastronomijā atspoguļo vispārējo ekonomisko situāciju.
Neskaidri kausa izmēri koncertos
Vēl viena tēma, kas radīja neskaidrības katedrāles kvadrātveida koncertu laikā, bija dzērienu kausu lielums. Daži apmeklētāji uzskatīja, ka 0,5 litru vietā tika piedāvāti tikai 0,4 litri. Tomēr organizatori paskaidro, ka tā ir krūze ar daudzgadu, kurā var izvadīt dažādus daudzumus. Tas izrādījās pārpratums, un atbildīgās kontaktpersonas apstiprināja, ka viss noritēja pareizi.
Vietējo ēdināšanas iestāžu ietekme uz cenu noteikšanu
Makss fon Bredovs, Caterer Sven Nelles lielā mēroga projektu projektu vadītājs, pauda, ka visa centiena dēļ ēdināšanas izmaksas par ēdināšanu ir saprātīgas, ieskaitot struktūru un plānošanu. Pēc viņa domām, cenas varētu būt lētākas, ja reģionālais ēdināšanas uzņēmums rūpēsies par notikumu. "Ēdināšanas personāla ierašanās automātiski nodrošina lielākus izdevumus," skaidro fon Bredovs.
Secinājums: Cenu noteikšana gastronomijā
Diskusijai par dzērienu cenām katedrāles laukuma koncertos ir dziļāka nozīme: tā parāda, cik svarīgi ir organizatoriem atrast līdzsvaru starp izmaksām un apmeklētāju cenu pieņemšanu. Pat ja cenas nešķiet augstākās salīdzinājumā ar citiem nozīmīgiem notikumiem, jautājums joprojām ir atklāts, kā viesi ilgtermiņā pieņem šādas cenu struktūras. Vietējā sabiedrība noteikti turpinās pievērst uzmanību cenu situācijai un tās attīstībai, savukārt organizatoriem ir jāaplūko viņu apmeklētāju apmierinātība.
- nag