Неочакваното хранене вреди на паметта: поглед върху новите изследвания

Неочакваното хранене вреди на паметта: поглед върху новите изследвания

d Той увеличаването на популярността на бързото хранене в обществото има не само ефекти върху физическото здраве, но и върху познавателните умения, особено при децата и юношите. Това беше впечатляващо демонстрирано от проучване в университета Macquarie в Сидни, Австралия, в което 110 студенти участваха в тестове за памет, след като им беше снабдена с висока калорична храна в продължение на осем дни. Резултатите от проучването повдигат тревожни въпроси относно влиянието на нашата диета върху обучението и формирането на паметта.

хранителни навици и производителност на паметта

В проучването студентите, които иначе „по -скоро се хранят“, получиха висококалорични храни, които бяха претоварени с мазнини и захар.

В края на експеримента участниците в проучването се представиха значително по -лошо от контролната група, която през това време нямаше такава диета. Участниците запомниха само 92 процента от информацията, в сравнение с 97 процента преди храната, богата на калории.

Тревожна тенденция

Резултатът показва, че консумацията на бърза храна има не само краткосрочни ефекти върху физическото здраве, но може също да причини дългосрочни увреждания на когнитивните умения. Проучванията показват, че нездравословното хранене при ранното развитие на децата може да доведе до постоянни нарушения. Това е особено притеснително във време, когато затлъстяването и разстройството на вниманието като „синдрома на Zappelphilipp“ се увеличават. Само между 2006 и 2014 г. честотата на диагностиката на това разстройство в Германия се е удвоила повече от удвоена.

Ролята на микробиома и нервната система

Резултатите от изследванията предполагат, че по -лошата микробиота в червата, която се причинява от преработени храни, също може да доведе до проблеми с паметта. Скот Каноски, невроендокринолог, идентифицира нервната система, свързана с нея като друг член във веригата. Вагусовият нерв, който свързва мозъка и червата, играе решаваща роля в паметта.

Ако това е повредено, дори плъховете вече не могат да помнят известните и техните способности за учене спада. Проучванията показват, че храненето на нежелана храна по време на критичните фази на развитие може да доведе до постоянна загуба на когнитивни умения. Особено притеснително е, че при плъхове, които консумират боклучна храна в детството си, е установено значително намаляване на невротрансмитера ацетилхолин - което е важно за паметта и ученето.

Научни последици и нужда от действие

Познаването на тези и подобни проучвания може да има далечни последици за хранителните съвети и общественото здраве. Преди всичко връзката между консумацията на бърза храна и трудностите в обучението е нарастващ проблем, който изисква повече внимание от населението. Още по -важно е да се забави отрицателното развитие, преди да стане още по -сериозно в следващото поколение.

В допълнение към известните рискове за здравето чрез нездравословно хранене, става ясно, че интелектуалното развитие на нашите деца също е изложено на риск. Необходими са допълнителни проучвания, за да се проучи връзката между храненето, паметта и появата на разстройства като ADHD по -цялостно и за разработване на превантивни мерки.

- nag