Neočekávaná výživa poškozuje paměť: Pohled na nové studie

Neočekávaná výživa poškozuje paměť: Pohled na nové studie

d Zvyšování popularity rychlého občerstvení ve společnosti má nejen dopad na fyzické zdraví, ale také na kognitivní dovednosti, zejména u dětí a dospívajících. To bylo působivě prokázáno studií na Macquarie University v Austrálii v Sydney, v níž se 110 studentů zúčastnilo testů paměti poté, co jim bylo poskytnuto s vysokým kalorickým jídlem po dobu osmi dnů. Výsledky studie vyvolávají alarmující otázky o vlivu naší stravy na učení a tvorbu paměti.

stravovací návyky a výkon paměti

Ve studii dostávali studenti, kteří jinak „spíše krmili“, s vysokou kalorickou potravinou, která byla přetížena tukem a cukrem.

Na konci experimentu účastníci studie provedli výrazně horší než kontrolní skupina, která během této doby neměla takovou stravu. Účastníci si pamatovali pouze 92 procent informací ve srovnání s 97 procenty před jídlem s kalorií.

znepokojující trend

Výsledek naznačuje, že spotřeba rychlého občerstvení má nejen krátkodobé účinky na fyzické zdraví, ale může také způsobit dlouhodobé poškození kognitivních dovedností. Studie ukazují, že nezdravá výživa v raném vývoji dětí může vést k trvalým poškozením. To je obzvláště znepokojivé v době, kdy se zvýšení obezity a pozornosti, jako je „Zappelphilipp Syndrome“. Jen v letech 2006 až 2014 se diagnostická frekvence této poruchy v Německu více než zdvojnásobila.

Role mikrobiomu a nervového systému

Výsledky výzkumu naznačují, že chudší mikrobiota ve střevě, která je způsobena zpracovanými potravinami, by také mohla vést k problémům s pamětí. Neuroendocrinolog Scott Kanoski identifikoval nervový systém, který s ním spojil jako jiného člena řetězce. Vagus nerv, který spojuje mozek a střevo, hraje v paměti klíčovou roli.

Pokud je to poškozeno, ani krysy si již nemohou pamatovat na známé a jejich schopnost učení klesat. Studie ukazují, že stravování nezdravých potravin během fází kritického vývoje může vést k trvalé ztrátě kognitivních dovedností. Obzvláště se obává, že u potkanů, které konzumovaly nezdravé jídlo v jejich dětství, bylo zjištěno významné snížení neurotransmiteru acetylcholinu - což je důležité pro paměť a učení -.

Vědecké důsledky a potřeba akce

Znalosti o těchto a podobných studiích by mohly mít daleko -narušující důsledky pro nutriční poradenství a veřejné zdraví. Především je spojení mezi spotřebou rychlého občerstvení a potížemi s učením rostoucím problémem, který vyžaduje více pozornosti populace. Je o to důležitější zpomalit negativní vývoj, než se stane ještě vážnějším v příští generaci.

Kromě známých zdravotních rizik prostřednictvím nezdravé výživy je zřejmé, že intelektuální rozvoj našich dětí je také ohrožen. K prozkoumání vztahu mezi výživou, pamětí a výskytem poruch, jako je ADHD, jsou nezbytné další studie a rozvoj preventivních opatření.

- Nag