Uventet ernæring Skader Hukommelse: Et kig på nye undersøgelser

Veröffentlicht:

Von:

meget Dette blev imponerende demonstreret af en undersøgelse ved Macquarie University i Sydney, Australien, hvor 110 studerende deltog i hukommelsestest, efter at de blev forsynet med høj -kalorisk mad i otte dage. Resultaterne af undersøgelsen rejser alarmerende spørgsmål om indflydelsen fra vores diæt på læring og hukommelsesdannelse.

spisevaner og hukommelsesydelse

I undersøgelsen modtog de studerende, der ellers "snarere fodres", høje kaloriefødevarer, der var overbelastet med fedt og sukker.

Ved afslutningen af ​​eksperimentet presterede undersøgelsesdeltagerne signifikant værre end kontrolgruppen, som ikke havde nogen sådan diæt i løbet af denne tid. Deltagerne huskede kun 92 procent af oplysningerne sammenlignet med 97 procent før den kalorie -rige mad.

en bekymrende tendens

Resultatet indikerer, at forbruget af fastfood ikke kun har korte effekter på fysisk sundhed, men også kan forårsage langvarig skade på kognitive færdigheder. Undersøgelser viser, at en usund ernæring i den tidlige udvikling af børn kan føre til permanente svækkelser. Dette er især bekymrende på et tidspunkt, hvor fedme og opmærksomhedsforstyrrelser som "Zappelphilipp -syndromet" stiger. Mellem 2006 og 2014 alene er diagnosefrekvensen for denne lidelse i Tyskland mere end fordoblet.

mikrobiomets rolle og nervesystemet

Forskningsresultater antyder, at den fattige mikrobiota i tarmen, der er forårsaget af forarbejdede fødevarer, også kan føre til hukommelsesproblemer. Scott Kanoski, en neuroendokrinolog, identificerede nervesystemet relateret til det som et andet medlem i kæden. Vagusnerven, der forbinder hjernen og tarmen, spiller en afgørende rolle i hukommelsen.

Hvis dette er beskadiget, kan selv rotter ikke længere huske den kendte og deres læringsevne falder. Undersøgelser viser, at det at spise junkfood i kritiske udviklingsfaser kan føre til et permanent tab af kognitive færdigheder. Det er især bekymrende, at hos rotter, der forbrugte junkfood i deres barndom, blev der fundet en betydelig reduktion i neurotransmitter acetylcholin - som er vigtig for hukommelse og læring -.

Videnskabelige implikationer og behov for handling

Kendskabet til disse og lignende undersøgelser kunne have langt nående konsekvenser for ernæringsrådgivning og folkesundhed. Frem for alt er forbindelsen mellem fastfoodforbrug og indlæringsvanskeligheder et voksende problem, der kræver mere opmærksomhed fra befolkningen. Det er desto vigtigere at bremse den negative udvikling, før den bliver endnu mere alvorlig i den næste generation.

Ud over de kendte sundhedsrisici gennem usund ernæring bliver det klart, at den intellektuelle udvikling af vores børn også er i fare. Yderligere undersøgelser er nødvendige for at undersøge forholdet mellem ernæring, hukommelse og forekomsten af ​​lidelser såsom ADHD mere omfattende og for at udvikle forebyggende foranstaltninger.

I betragtning af det faktum, at forbrugernes adfærd i stigende grad er rettet mod bekvemmelighed og hastighed, står uddannelsesinstitutioner og forældre over for udfordringen med at skabe opmærksomhed om sund kost og bekæmpe de negative effekter af fastfood. Individuelle livsstilsændringer kan hjælpe med at fremme hukommelse og evne til at lære af unge mennesker og beskytte deres kognitive helbred.

meget