Neočekivana prehrana šteti memoriji: pogled na nove studije

Neočekivana prehrana šteti memoriji: pogled na nove studije

d on povećava popularnost brze hrane u društvu ima ne samo učinke na fizičko zdravlje, već i na kognitivne vještine, posebno kod djece i adolescenata. To je impresivno pokazalo studiju na Sveučilištu Macquarie u Sydneyu u Australiji, u kojoj je 110 studenata sudjelovalo na testovima pamćenja nakon što su im osam dana dobili visokokaloričnu hranu. Rezultati studije postavljaju alarmantna pitanja o utjecaju naše prehrane na učenje i formiranje memorije.

Prehrambene navike i performanse memorije

U studiji su studenti, koji su inače "prilično nahranjeni", dobili hranu s visokom kalorijom koja je bila preopterećena masnoćom i šećerom.

Na kraju eksperimenta, sudionici studije su postigli znatno gore od kontrolne skupine, koja u to vrijeme nije imala takvu prehranu. Sudionici su se prisjetili samo 92 posto informacija, u usporedbi s 97 posto prije hrane s kalorijom.

Trend zabrinutosti

Rezultat ukazuje na to da konzumacija brze hrane ne samo da ima kratkoročne učinke na fizičko zdravlje, već može uzrokovati i dugoročno oštećenje kognitivnih vještina. Studije pokazuju da nezdrava prehrana u ranom razvoju djece može dovesti do trajnih oštećenja. To je posebno zabrinjavajuće u vrijeme kada se povećavaju poremećaji pretilosti i pažnje poput "Zappelphilippovog sindroma". Između 2006. i 2014. godine, frekvencija dijagnoze ovog poremećaja u Njemačkoj se više nego udvostručila.

Uloga mikrobioma i živčanog sustava

Rezultati istraživanja sugeriraju da bi lošija mikrobiota u crijevu, koju je uzrokovana prerađenom hranom, također mogla dovesti do problema s memorijom. Scott Kanoski, neuroendokrinolog, identificirao je živčani sustav koji se s njim odnosi kao na drugog člana u lancu. Vagusni živac, koji povezuje mozak i crijevo, igra ključnu ulogu u memoriji.

Ako je ovo oštećeno, čak se i štakori više ne mogu sjećati poznatih i njihova sposobnost učenja pada. Studije pokazuju da jedenje bezvrijedne hrane tijekom kritičnih faza razvoja može dovesti do trajnog gubitka kognitivnih vještina. Posebno je zabrinjavajuće da je kod štakora koji su u djetinjstvu konzumirali bezvrijednu hranu, nađeno je značajno smanjenje acetilholina neurotransmitera - što je važno za pamćenje i učenje.

Znanstvene implikacije i potreba za djelovanjem

Znanje ovih i sličnih studija moglo bi imati daleke posljedice za prehrambene savjete i javno zdravlje. Iznad svega, veza između konzumiranja brze hrane i poteškoća u učenju je sve veći problem koji zahtijeva više pažnje od stanovništva. Sve je važnije usporiti negativni razvoj prije nego što u sljedećoj generaciji postane još ozbiljniji.

Pored poznatih zdravstvenih rizika kroz nezdravu prehranu, postaje jasno da je i intelektualni razvoj naše djece također izloženo riziku. Daljnje studije su potrebne kako bi se ispitala odnos prehrane, pamćenja i pojave poremećaja poput ADHD -a sveobuhvatnije i razvijanje preventivnih mjera.

- nag