Netikėta mityba kenkia atminčiai: žvilgsnis į naujas studijas
Netikėta mityba kenkia atminčiai: žvilgsnis į naujas studijas
D Jis vis didesnis greito maisto populiarumas visuomenėje daro ne tik poveikį fizinei sveikatai, bet ir pažinimo įgūdžiams, ypač vaikams ir paaugliams. Tai įspūdingai parodė tyrimas Macquarie universitete Sidnėjuje, Australijoje. Tyrimo rezultatai kelia nerimą keliančius klausimus apie mūsų dietos įtaką mokymosi ir atminties formavimui.
valgymo įpročiai ir atminties našumas
Tyrime studentai, kurie kitaip „gana maitinami“, gavo aukštą maistą, kuris buvo perkrautas riebalais ir cukrumi.
Eksperimento pabaigoje tyrimo dalyviai atliko žymiai blogiau nei kontrolinė grupė, kuri per tą laiką neturėjo tokios dietos. Dalyviai prisiminė tik 92 procentus informacijos, palyginti su 97 procentais prieš maistą su kalorijomis.
nerimą kelianti tendencija
Rezultatas rodo, kad greito maisto vartojimas ne tik turi trumpalaikį poveikį fizinei sveikatai, bet ir gali sukelti ilgalaikę pažeidimą kognityviniams įgūdžiams. Tyrimai rodo, kad nesveika mityba ankstyvam vaikų vystymuisi gali sukelti nuolatinius sutrikimus. Tai ypač kelia nerimą tuo metu, kai nutukimo ir dėmesio sutrikimai, tokie kaip „Zappelphilipp sindromas“, padidėja. Vien nuo 2006 iki 2014 m. Vokietijoje šio sutrikimo diagnozės dažnis padidėjo daugiau nei dvigubai.
mikrobiomo ir nervų sistemos vaidmuo
Tyrimų rezultatai rodo, kad skurdesnė žarnyno mikrobiota, kurią sukelia perdirbtas maistas, taip pat gali sukelti atminties problemų. Neuroendokrinologas Scottas Kanoski nustatė nervų sistemą, susijusią su ja kaip kitą grandinės narį. Vagos nervas, jungiantis smegenis ir žarnyną, vaidina lemiamą vaidmenį atmintyje.
Jei tai sugadinta, net žiurkės nebegali atsiminti žinomų ir jų mokymosi galimybių sumažėja. Tyrimai rodo, kad valgant greitą maistą kritinio vystymosi etape, gali būti nuolat prarasti pažintiniai įgūdžiai. Ypač nerimauja, kad žiurkėms, kurios vaikystėje vartojo greitą maistą, buvo rastas reikšmingas neurotransmiterių acetilcholino sumažėjimas, kuris yra svarbus atminčiai ir mokymosi metu.
Moksliniai padariniai ir poreikis veiksmui
Žinios apie šiuos ir panašius tyrimus gali turėti tolimesnių padarinių mitybos patarimams ir visuomenės sveikatai. Visų pirma, ryšys tarp greito maisto vartojimo ir mokymosi sunkumų yra auganti problema, kuriai reikia daugiau dėmesio iš gyventojų. Dar svarbiau sulėtinti neigiamą vystymąsi, kol ji taps dar rimtesnė kitoje kartoje.
Be žinomos sveikatos rizikos dėl nesveikos mitybos, tampa aišku, kad intelektualiai mūsų vaikų vystymasis taip pat rizikuoja. Norint ištirti mitybos, atminties ir sutrikimų, tokių kaip ADHD, ryšį, yra būtini tyrimai, išsamiau ir plėtojant prevencines priemones.
Atsižvelgiant į tai, kad vartotojų elgesys vis labiau nukreiptas į patogumą ir greitį, švietimo įstaigos ir tėvai susiduria su iššūkiu sukurti supratimą apie sveiką mitybą ir kovoti su neigiamu greito maisto poveikiu. Individualūs gyvenimo būdo pokyčiai galėtų padėti skatinti atmintį ir sugebėjimą mokytis iš jaunų žmonių ir apsaugoti jų pažintinę sveikatą.- nag