Negaidīts uzturs kaitē atmiņai: ieskats jaunos pētījumos
Negaidīts uzturs kaitē atmiņai: ieskats jaunos pētījumos
d Viņš palielina ātrās ēdināšanas popularitāti sabiedrībā ne tikai ietekmē fizisko veselību, bet arī uz kognitīvajām prasmēm, īpaši bērniem un pusaudžiem. To iespaidīgi parādīja pētījums Macquarie universitātē Sidnejā, Austrālijā, kurā 110 studenti piedalījās atmiņas testos pēc tam, kad astoņām dienām viņiem tika nodrošināts ar augstu kalorisko ēdienu. Pētījuma rezultāti rada satraucošus jautājumus par mūsu uztura ietekmi uz mācīšanos un atmiņas veidošanos.
ēšanas paradumi un atmiņas veiktspēja
Pētījumā studenti, kuri citādi "drīzāk baroja", saņēma augstu kaloriju pārtikas produktus, kas bija pārslogoti ar taukiem un cukuru.
Eksperimenta beigās pētījuma dalībnieki darbojās ievērojami sliktāk nekā kontroles grupa, kurai šajā laikā nebija šādas diētas. Dalībnieki atcerējās tikai 92 procentus informācijas, salīdzinot ar 97 procentiem pirms kaloriju bagātības pārtikas.
satraucoša tendence
Rezultāts norāda, ka ātrās ēdināšanas patēriņam ir ne tikai īstermiņa ietekme uz fizisko veselību, bet arī var izraisīt ilgstošu kognitīvo prasmju kaitējumu. Pētījumi rāda, ka neveselīgs uzturs bērnu agrīnā attīstībā var izraisīt pastāvīgus traucējumus. Tas ir īpaši satraucoši laikā, kad palielināsies aptaukošanās un uzmanības traucējumi, piemēram, "Zappelphilipp sindroms". Tikai laikā no 2006. līdz 2014. gadam šo traucējumu diagnozes biežums Vācijā ir vairāk nekā divkāršojies.
Mikrobioma un nervu sistēmas loma
Pētniecības rezultāti liecina, ka nabadzīgākā mikrobiota zarnās, ko izraisa pārstrādāti pārtikas produkti, varētu izraisīt arī atmiņas problēmas. Neiroendokrinologs Skots Kanoski identificēja ar to saistīto nervu sistēmu kā citu ķēdes locekli. Vagus nervam, kas savieno smadzenes un zarnas, ir izšķiroša loma atmiņā.
Ja tas ir bojāts, pat žurkas vairs nevar atcerēties zināmo un viņu mācīšanās spējas samazinās. Pētījumi rāda, ka nevēlama ēdiena ēšana kritiskās attīstības posmos var izraisīt pastāvīgu kognitīvo prasmju zaudēšanu. Īpaši satraucoši, ka žurkām, kas bērnībā patērēja nevēlamu pārtiku, tika atrasts ievērojams neirotransmitera acetilholīna samazinājums - kas ir svarīgi atmiņai un mācībām.
Zinātniskā ietekme un darbības vajadzība
Šo un līdzīgu pētījumu zināšanām varētu būt tālu sekas uz uztura padomiem un sabiedrības veselību. Pirmkārt, saikne starp ātrās ēdināšanas patēriņu un mācīšanās grūtībām ir pieaugoša problēma, kurai jāpievērš lielāka uzmanība no iedzīvotājiem. Vēl jo svarīgāk ir palēnināt negatīvo attīstību, pirms nākamajā paaudzē tā kļūst vēl nopietnāka.
Papildus zināmajiem veselības riskiem, izmantojot neveselīgu uzturu, kļūst skaidrs, ka arī mūsu bērnu intelektuālā attīstība ir apdraudēta. Turpmākie pētījumi ir nepieciešami, lai pārbaudītu saistību starp uzturu, atmiņu un tādu traucējumu rašanos kā ADHD visaptverošāk un attīstīt profilaktiskus pasākumus.
Ņemot vērā faktu, ka patērētāju uzvedība arvien vairāk vērsta uz ērtībām un ātrumu, izglītības iestādes un vecāki saskaras ar izaicinājumu radīt izpratni par veselīgu ēšanu un cīnīties ar ātrās ēdināšanas negatīvo ietekmi. Atsevišķas dzīvesveida izmaiņas varētu palīdzēt veicināt atmiņu un spēju mācīties no jauniešiem un aizsargāt viņu izziņas veselību.- nag