Nepričakovana prehrana škodi spominu: pogled na nove študije

Nepričakovana prehrana škodi spominu: pogled na nove študije

d Povečanje priljubljenosti hitre hrane v družbi ne vpliva le na fizično zdravje, ampak tudi na kognitivne spretnosti, zlasti pri otrocih in mladostnikih. To je impresivno pokazala študija na univerzi Macquarie v Sydneyju v Avstraliji, v kateri je 110 študentov sodelovalo na spominskih testih, potem ko so jim osem dni zagotovili visoko kalorično hrano. Rezultati študije sprožajo zaskrbljujoča vprašanja o vplivu naše prehrane na učenje in oblikovanje spomina.

prehranjevalne navade in zmogljivost spomina

V študiji so študenti, ki so sicer "raje nahranjeni", prejeli visoko kalorično hrano, ki je bila preobremenjena z maščobo in sladkorjem.

Na koncu poskusa so udeleženci študije opravili bistveno slabše od kontrolne skupine, ki v tem času ni imela takšne prehrane. Udeleženci so se spomnili le 92 odstotkov informacij v primerjavi z 97 odstotki pred hrano, bogato s kalorijami.

zaskrbljujoč trend

Rezultat kaže, da poraba hitre hrane ne le kratkoročne učinke na fizično zdravje, ampak lahko povzroči tudi dolgoročno škodo kognitivnim veščinam. Študije kažejo, da lahko nezdrava prehrana v zgodnjem razvoju otrok povzroči trajne okvare. To je še posebej zaskrbljujoče v času, ko se povečajo debelosti in motnje pozornosti, kot je "sindrom" Zappelphilipp ". Samo med letoma 2006 in 2014 se je pogostost diagnoze te motnje v Nemčiji več kot podvojila.

Vloga mikrobioma in živčnega sistema

Rezultati raziskav kažejo, da bi lahko revnejša mikrobiota v črevesju, ki jo povzroča predelana hrana, prav tako privedla do težav s spominom. Scott Kanoski, nevroendokrinolog, je opredelil živčni sistem, povezan z njim kot drugega člana v verigi. Vagusni živec, ki povezuje možgane in črevesje, ima ključno vlogo v spominu.

Če je to poškodovano, tudi podgane ne morejo več zapomniti znanih in njihove sposobnosti učenja pade. Študije kažejo, da lahko uživanje neželene hrane med kritičnimi razvojnimi fazami privede do trajne izgube kognitivnih veščin. Še posebej zaskrbljujoče je, da je bilo pri podganah, ki so v otroštvu zaužile neželeno hrano, znatno zmanjšanje nevrotransmiterja acetilholina - kar je pomembno za spomin in učenje -.

znanstvene posledice in potrebe po ukrepanju

Poznavanje teh in podobnih študij bi lahko imele daleč posledice za prehranske nasvete in javno zdravje. Predvsem pa je povezava med porabo hitre hrane in težavami v učenju vse večja težava, ki zahteva več pozornosti prebivalstva. Še toliko bolj pomembno je upočasniti negativni razvoj, preden bo v naslednji generaciji še bolj resen.

Poleg znanih zdravstvenih tveganj z nezdravo prehrano postane jasno, da je ogrožen tudi intelektualni razvoj naših otrok. Nadaljnje študije so potrebne za preučitev razmerja med prehrano, spominom in pojavom motenj, kot je ADHD, bolj celovito in razvijanje preventivnih ukrepov.

- Nag