意外的营养损害记忆:看新研究

意外的营养损害记忆:看新研究

d 他在社会上的越来越受欢迎不仅对身体健康,而且对认知技能,尤其是在儿童和青少年中的影响。澳大利亚悉尼麦格理大学的一项研究令人印象深刻地证明了这一点,在澳大利亚悉尼的麦格理大学提供了八天的高热量食物后,有110名学生参加了记忆测试。研究结果提出了关于我们饮食对学习和记忆形成的影响的令人震惊的问题。

吃习惯和记忆表现

在研究中,否则“相当喂食”的学生获得了高脂肪和糖的高含量食品。

在实验结束时,研究参与者的表现明显比对照组的差得多,在此期间没有这种饮食。参与者仅记得92%的信息,而富含卡路里的食物则是97%。

令人担忧的趋势

结果表明,快餐的消费不仅对身体健康具有短期影响,而且还可能对认知技能造成长期损害。研究表明,在儿童早期发育中的不健康营养可能会导致永久性损害。在肥胖症和注意力障碍(例如“ Zappelphilipp综合征”)增加的时候,这尤其令人担忧。仅在2006年至2014年之间,德国这种疾病的诊断频率就翻了一番。

微生物组和神经系统的作用

研究结果表明,由加工食品引起的肠道中较差的菌群也可能导致记忆问题。神经内分泌学家斯科特·卡诺斯基(Scott Kanoski)将与之相关的神经系统确定为链中的另一个成员。连接大脑和肠道的迷走神经在记忆中起着至关重要的作用。

如果损坏了,即使是老鼠也无法再记住已知的学习能力。研究表明,在关键发展阶段吃垃圾食品可以导致认知能力的永久丧失。特别令人担忧的是,在童年时期食用垃圾食品的大鼠中,发现了神经递质乙酰胆碱的大幅度降低 - 对记忆和学习很重要。

科学意义和行动需求

这些和类似研究的知识可能会对营养建议和公共卫生产生巨大的影响。最重要的是,快餐消费与学习困难之间的联系是一个日益增长的问题,需要更多的人口关注。在下一代变得更加严重之前,减慢负面发展的速度更为重要。

除了通过不健康的营养面临已知的健康风险外,很明显,我们孩子的智力发展也有风险。需要进一步的研究来检验营养,记忆力和诸如ADHD等疾病的发生之间的关系,并制定预防措施。

鉴于消费者行为越来越致力于方便和速度,教育机构和父母面临着提高对健康饮食的认识并与快餐的负面影响作斗争的挑战。个人生活方式的改变可以帮助促进记忆和向年轻人学习并保护认知健康的能力。

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