Vienybės virtuvė: Tarpkultūrinis maisto gaminimas skatina integraciją Lüneburge

Veröffentlicht:

Von:

Naujas projektas Lüneburge nori skatinti tarpkultūrinius mainus, dalijantis kulinarinėmis tradicijomis. „Unity Cuisine“ vadovauja 22-erių Emely Matthes, norintis įgyvendinti savo integracijos į realybę viziją kartu gamindama kartu. Tikslas yra sukurti erdvę, kurioje žmonės, turintys migracijos išsilavinimą, galėtų pasidalyti savo asmeninėmis istorijomis ir receptais su kitais.

Integracijos svarba

Vis labiau įvairesnėje visuomenėje migrantų integracija yra labai svarbi. Emely Matthesas pabrėžia: „Mūsų tikslas yra sukurti tarpkultūrinius mainus“. Dėl galimybės pasidalyti savo kulinarinėmis tradicijomis, migrantai yra ne tik suvokiami kaip virėjai, bet ir kaip pasakotojas, galintis suteikti savo kultūrinį išsilavinimą. Tai skatina supratimą ir pagarbą tarpusavyje.

prieiga prie migrantų bendruomenės

Socialinio įkūrimo centro utopija Lüneburge vaidina svarbų vaidmenį iniciatyvoje, nes ji siūlo artimus ryšius su įvairiais migrantais. Šis tinklas suteikia galimybę tiesiogiai prieiti prie žmonių, norinčių atstovauti savo kultūrai ir virtuvei. Emely Matthes ir jos komanda jau pradėjo bandyti kursus, kad patikrintų koncepciją ir sukeltų susidomėjimą.

Sutelkite dėmesį į įmones ir įvykius

Projektas skirtas specialiai įmonėms, norinčioms savo renginiams naudoti „vienybės virtuvę“. Matthesas pabrėžia, kad toks pasiūlymas yra labai vertingas, ypač įmonių partijoms, tokioms kaip kalėdinės partijos. „Žmonės, turintys mažai kontaktų su migrantais kasdieniame gyvenime, naudingi tokiems įvykiams“, - aiškina ji. Ši sąveika yra svarbi siekiant sumažinti išankstinius nusistatymus ir skatinti supratimą vienas kitam.

ilgalaikiai „Vienybės virtuvės“ tikslai

Ilgas „vienybės virtuvės“ tikslas yra save išdėstyti kaip nusistovėjusio maisto gaminimo kursų ir įvykių Lüneburge regione tiekėją. Iniciatoriai nori užtikrinti, kad virėjai būtų tinkamai sumokėti už savo darbą. Projekto pradžia užtikrinama pradiniu 1000 eurų IT saugumo bendrovės „SecurePoint“ finansavimu, tačiau Matthesas tikisi, kad „vienybės virtuvė“ ateityje bus finansiškai nepriklausoma.

Išvada: indėlis į tvarią integraciją

„Vienybės virtuvė“ yra ne tik projektas, kuriame derinamas maisto gaminimas ir kultūros mainai, bet ir svarbus žingsnis kuriant integruotą aplinką Lüneburge. Turėdamas protingą verslo modelį, kuris palaiko tiek migrantų bendruomenę, tiek skatina vietinių gyventojų supratimą, šis projektas galėtų būti daugelio panašių iniciatyvų pavyzdys.

- nag