Unity Cuisine: Interkulturell matlagning främjar integration i Lüneburg

Veröffentlicht:

Von:

Ett nytt projekt i Lüneburg vill främja interkulturellt utbyte genom att dela kulinariska traditioner. "Unity Cuisine" leds av 22-åriga Emely Matthes, som vill implementera sin vision om integration i verkligheten genom att laga mat tillsammans. Målet är att skapa ett utrymme där människor med migrationsbakgrund kan dela sina personliga berättelser och recept med andra.

Betydelsen av integration

I ett allt mer mångsidigt samhälle är integrationen av migranter avgörande. Emely Matthes betonar: "Vårt mål är att skapa interkulturellt utbyte." Genom möjligheten att dela sina kulinariska traditioner uppfattas migranter inte bara som kockar, utan som en berättare som kan ta med sin kulturella bakgrund. Detta främjar förståelse och respekt för varandra.

Tillgång till migrantsamhället

Social Founding Center Utopia i Lüneburg spelar en viktig roll i initiativet eftersom det erbjuder nära kontakter med olika migranter. Detta nätverk möjliggör direkt tillgång till de människor som vill representera sin kultur och kök. Emely Matthes och hennes team har redan börjat testa kurser för att testa konceptet och väcka intresse.

Fokusera på företag och evenemang

Projektet riktar sig specifikt till företag som vill använda "Unity Cuisine" för sina egna evenemang. Matthes betonar att ett sådant erbjudande är av stort värde, särskilt för företagspartier, till exempel julpartier. "Människor som har liten kontakt med migranter i vardagen drar nytta av sådana händelser," förklarar hon. Denna interaktion är viktig för att minska fördomar och för att främja förståelse för varandra.

långsiktiga mål för "enhetskök"

Ett långsiktigt mål om "Unity Cuisine" är att positionera dig själv som en etablerad leverantör av matlagningskurser och evenemang i Lüneburg -regionen. Initiativtagarna vill se till att kockarna betalas tillräckligt för sitt arbete. Projektets början säkerställs genom en initial finansiering av 1000 euro i IT -säkerhetsföretaget SecurePoint, men Matthes hoppas att "Unity Cuisine" kommer att vara ekonomiskt oberoende i framtiden.

Slutsats: Ett bidrag till hållbar integration

"Unity Cuisine" är inte bara ett projekt som kombinerar matlagning och kulturutbyte, utan det är också ett viktigt steg att skapa en integrativ miljö i Lüneburg. Med en smart affärsmodell som stöder både migrantsamhället och främjar förståelse för lokalbefolkningen, kan detta projekt fungera som en modell för många liknande initiativ.

- nag