Здравословно хранене в ежедневието: Как да интегрираме цяла храна и upps

Veröffentlicht:

Von:

Дискусията за ултра обработена храна (UPF) все повече заема място в дебата за здравето. Диетологът Никъло Лудлам-Райн си постави задачата да върши образователна работа и показва как да намерим здравословен баланс между наслада и здравословна диета. Вашето съобщение е ясно: Възможно е да консумирате UPF от време на време, без да застрашавате собственото си здраве.

Разберете значението на UPFS

Терминът ултра обработена храна се отнася до продукти, които съдържат съставки, които не могат да бъдат намерени в обикновената кухня. Тези силно преработени храни се подозират в увеличаване на рисковете за здравето. В различни проучвания те са били свързани с различни здравословни проблеми, включително диабет, болести на Алцхаймер и сърдечно -съдови заболявания. Ludlam-Raine обаче подчертава, че ключът не е в раздаването, а при избора на храна.

Фокусът върху цели храни

В книгата си „Как да не ядем ултра обработени“, която ще бъде публикувана на 18 юли във Великобритания и Германия, тя обяснява как потребителите могат да етикетират храната и да разберат по-добре. Ludlam-Raine препоръчва да изберете възможно най-малко преработена храна и да се съсредоточите върху пълноценни продукти. „Става въпрос за включване на доброто в диетата, а не просто да се концентрирате върху избягването на нездравословна храна“, добавя тя.

Пример от ежедневието

За да покаже на хората как да се хранят здравословно, Ludlam-Raine описва нормален ден в диетата си. Тя започва с овесена каша, която тя предпочита да се подготвя в своята пълноправна форма вместо незабавни варианти. "Изборът на правилните съставки е от решаващо значение", каза Лудлам-Райн. "Друга здравословна закуска са сушени плодове с ядки или парче плод със сирене."

Вземете информирани решения

Практически пример за вашата философия е обяд. Често хваща хляб с кисела течност, който не съдържа UPF, когато се приготвя от чисто брашно, вода и сол. „Винаги трябва да проверявате списъка със съставките“, подчертава тя. "Ако хлябът не съдържа вредни добавки, това е добър избор." По правило тя комбинира хляба си с хумус или авокадо, което също трябва да се обработва възможно най -малко.

Здрави десерти и закуски

Друг важен момент в подхода на Ludlam-Raine е как да оформяте закуска. Тя препоръчва да се търсят закуски, които се състоят от пълноценни храни. „Оретите с шоколад -покрити с шоколад могат да бъдат по -добър избор от конвенционалните шоколадови барове, защото са по -питателни“, обяснява тя.

Заключение: Балансът е ключът

Ludlam-Raine поддържа здравословен начин на живот, който насърчава съзнателното управление на храната, но също така оставя място за наслада. Той моли хората да научат повече за храната, която консумират, за да вземат информирани решения. „Не е необходимо да избягвате напълно ултра обработени храни, стига да им се наслаждавате на умереност и най -вече да се придържате към пълни храни“, заключава тя.

- nag