Zdravé stravování v každodenním životě: Jak integrovat celé jídlo a upps
Zdravé stravování v každodenním životě: Jak integrovat celé jídlo a upps
Diskuse o ultra zpracovaném jídle (UPF) stále více zabírá prostor ve zdravotnické debatě. Nutritionistka Nichola Ludlam-Raine si stanovila úkol vykonávat vzdělávací práci a ukazuje, jak najít zdravou rovnováhu mezi potěšením a zdravou stravou. Vaše zpráva je jasná: je možné konzumovat UPF občas, aniž byste ohrožovali své vlastní zdraví.
Pochopte význam UPFS
Termín ultra zpracovaný potraviny se týká produktů, které obsahují složky, které nelze nalézt v běžné kuchyni. Tyto silně zpracované potraviny jsou podezřelé ze zvyšování zdravotních rizik. V různých studiích byly spojeny s řadou zdravotních problémů, včetně diabetu, Alzheimerových a kardiovaskulárních onemocnění. Ludlam-Raine však zdůrazňuje, že klíč není v rozdávání, ale při výběru potravy.
Zaměření na Whole Foods
Ve své knize „Jak nejíst ultra zpracování“, která bude zveřejněna 18. července ve Velké Británii a Německu, vysvětluje, jak mohou spotřebitelé označit jídlo a lépe porozumět. Ludlam-Raine doporučuje vybrat co nejméně zpracované potraviny a zaměřit se na plnohodnotné výrobky. „Jde o začlenění dobrého do stravy namísto toho, aby se soustředila na vyhýbání se nezdravému jídlu,“ dodává.
Příklad z každodenního života
Aby lidem ukázal, jak jíst zdravě, popisuje Ludlam-Raine normální den ve své stravě. Začíná to ovesnou vlohou, kterou upřednostňuje připravit se ve své plnohodnotné podobě místo okamžitých variant. „Výběr správných ingrediencí je rozhodující,“ řekl Ludlam-Raine. "Další zdravé občerstvení je sušené ovoce s ořechy nebo kouskem ovoce se sýrem."
učinit informovaná rozhodnutí
Praktickým příkladem vaší filozofie je oběd. Často popadne chléb kváskového chleba, který neobsahuje UPF, když je vyroben z čisté mouky, vody a soli. „Vždy byste měli zkontrolovat seznam ingrediencí,“ zdůrazňuje. "Pokud chléb neobsahuje žádné škodlivé přísady, je to dobrá volba." Zpravidla kombinuje svůj chléb s hummusem nebo avokádem, který by měl být také zpracován co nejméně.
Zdravé dezerty a občerstvení
Dalším důležitým bodem v přístupu Ludlam-Raine je to, jak formovat občerstvení. Doporučuje hledat občerstvení, které se skládají z plně naplněných potravin. „Ořechy s čokoládou by mohly být lepší volbou než konvenční čokoládové tyčinky, protože jsou výživnější,“ vysvětluje.
Závěr: Rovnováha je klíč
Ludlam-Raine podporuje zdravý životní styl, který podporuje vědomé zacházení s jídlem, ale také ponechává prostor pro potěšení. Požádá lidi, aby se dozvěděli více o jídle, které konzumují, aby činili informovaná rozhodnutí. „Není nutné se vyhýbat ultra zpracovaným potravinám úplně, pokud si je užíváte s mírou a většinou dodržují plnohodnotné potraviny,“ uzavírá.
- Nag