Egészséges táplálkozás a mindennapi életben: Hogyan lehet integrálni az egész ételt és az UPP -ket
Egészséges táplálkozás a mindennapi életben: Hogyan lehet integrálni az egész ételt és az UPP -ket
Az ultra -feldolgozott ételekről (UPF) egyre inkább helyet foglal el az egészségügyi vitában. Nichola Ludlam-Raine, a táplálkozási szakember oktatási munkát végez, és megmutatja, hogyan lehet az egészséges egyensúlyt megtalálni az élvezet és az egészséges táplálkozás között. Üzenete egyértelmű: Lehet, hogy alkalmanként elfogyaszthat UPF -eket anélkül, hogy veszélyeztetné a saját egészségét.
értse meg az UPFS jelentését
Az ultra -feldolgozott élelmiszer kifejezés olyan termékekre utal, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek nem találhatók a szokásos konyhában. Ezeket az erősen feldolgozott ételeket gyanítják, hogy növelik az egészségügyi kockázatot. Különböző tanulmányokban különféle egészségügyi problémákkal társultak, beleértve a cukorbetegséget, az Alzheimer -kórot és a kardiovaszkuláris betegségeket. A Ludlam-Raine azonban hangsúlyozza, hogy a kulcs nem az adagolás, hanem az élelmiszer kiválasztásában áll.
A hangsúly a Whole Foods -ra
A "Hogyan ne enni az ultrafeldolgozást" című könyvében, amelyet július 18-án tesznek közzé Nagy-Britanniában és Németországban, elmagyarázza, hogy a fogyasztók hogyan tudják címkézni az ételeket és jobban megérthetik. A Ludlam-Raine azt javasolja, hogy válasszon a lehető legkevesebb feldolgozott ételt, és összpontosítson a teljes értékű termékekre. "Arról szól, hogy a jót beépítik az étrendbe, ahelyett, hogy csak az egészségtelen ételek elkerülésére koncentrálnának" - tette hozzá.
példa a mindennapi életből
Annak érdekében, hogy megmutassák az embereknek, hogyan kell egészséges táplálkozni, a Ludlam-Deine egy normális napot ír le étrendjükben. A zabliszttel kezdődik, amelyet inkább az azonnali variánsok helyett teljes értékű formájában készít. "A megfelelő összetevők megválasztása döntő jelentőségű"-mondta Ludlam-Raine. "Egy másik egészséges snack a szárított gyümölcs dióval vagy egy darab sajtkal."
megalapozott döntések meghozatala
A filozófiájának gyakorlati példája az ebéd. Gyakran megragadja a savanyú kenyeret, amely nem tartalmaz UPF -eket, ha tiszta lisztből, vízből és sóból készül. "Mindig ellenőrizze az összetevők listáját" - hangsúlyozza. "Ha a kenyér nem tartalmaz káros adalékanyagokat, akkor ez jó választás." Általános szabály, hogy a kenyeret hummussal vagy avokádóval ötvözi, amelyet a lehető legkevésbé kell feldolgozni.
Egészséges desszertek és harapnivalók
Ludlam-raine megközelítésének egy másik fontos pontja az, hogy hogyan alakítsuk ki a snacket. Javasolja, hogy keressen olyan snackeket, amelyek teljes ledobás ételekből állnak. "A csokoládé -borított dió jobb választás lehet, mint a hagyományos csokoládé, mert táplálóbbak" -magyarázza.
Következtetés: Az egyenleg a kulcs
A Ludlam-A-Raine az egészséges életmódot támogatja, amely elősegíti az ételek tudatos kezelését, de teret is hagy élvezetre. Arra kéri az embereket, hogy tudjanak meg többet az általuk fogyasztott ételekről a megalapozott döntések meghozatala érdekében. "Nem szükséges teljesen elkerülni az ultra -feldolgozott ételeket, mindaddig, amíg mérsékelten élvezi őket, és többnyire ragaszkodni kell a teljes élelmiszerekhez" -zárja be.
- nag