Alimentação saudável na vida cotidiana: como integrar comida inteira e upps
Alimentação saudável na vida cotidiana: como integrar comida inteira e upps
A discussão sobre alimentos ultra -processados (UPF) ocupa cada vez mais espaço no debate sobre a saúde. A nutricionista Nichola Ludlam-raine estabeleceu a tarefa de realizar trabalhos educacionais e mostra como encontrar um equilíbrio saudável entre prazer e dieta saudável. Sua mensagem é clara: é possível consumir UPFs ocasionalmente sem colocar em risco sua própria saúde.
Entenda o significado dos upfs
O termo alimento ultra -processado refere -se a produtos que contêm ingredientes que não podem ser encontrados na culinária comum. Esses alimentos fortemente processados são suspeitos de aumentar os riscos à saúde. Em vários estudos, eles foram associados a uma variedade de problemas de saúde, incluindo diabetes, Alzheimer e doenças cardiovasculares. Ludlam-raine, no entanto, enfatiza que a chave não está dispensando, mas na seleção de alimentos.
O foco em alimentos integrais
Em seu livro "Como não comer ultra-processado", que será publicado em 18 de julho na Grã-Bretanha e na Alemanha, ela explica como os consumidores podem rotular alimentos e entender melhor. Ludlam-Raine recomenda escolher o mínimo de alimentos processados possível e focar em produtos de pleno direito. "Trata -se de incorporar o bem na dieta, em vez de apenas se concentrar em evitar alimentos não saudáveis", acrescenta ela.
Um exemplo da vida cotidiana
Para mostrar às pessoas como comer saudável, Ludlam-raina descreve um dia normal em sua dieta. Começa com aveia, que ela prefere preparar em sua forma completa, em vez de variantes instantâneas. "A escolha dos ingredientes certos é crucial", disse Ludlam-Raine. "Outro lanche saudável é frutas secas com nozes ou um pedaço de fruta com queijo".
Tome decisões informadas
Um exemplo prático de sua filosofia é o almoço. Geralmente, pega pão de fermento que não contém UPFs quando é feito de farinha, água e sal pura. "Você deve sempre verificar a lista de ingredientes", ela enfatiza. "Se o pão não contém aditivos nocivos, é uma boa escolha". Como regra, ela combina o pão com hummus ou abacate, que também deve ser processado o mínimo possível.
sobremesas e lanches saudáveis
Outro ponto importante na abordagem de Ludlam-Raine é como moldar lanches. Ela recomenda procurar lanches que consistem em alimentos completos. "Nozes cobertas de chocolate podem ser uma escolha melhor que as barras de chocolate convencionais, porque são mais nutritivas", explica ela.
Conclusão: o equilíbrio é a chave
Ludlam-raina apóia um estilo de vida saudável que promove o manuseio consciente da comida, mas também deixa espaço para o prazer. Ele pede às pessoas que aprendam mais sobre a comida que consomem para tomar decisões informadas. "Não é necessário evitar alimentos ultra processados completamente, desde que você os aprecie com moderação e aderiu principalmente aos alimentos completos", conclui ela.
- nag