Hälsosamt ätande i vardagen: Hur man integrerar hel mat och uppen
Hälsosamt ätande i vardagen: Hur man integrerar hel mat och uppen
Diskussionen om ultrabearbetad mat (UPF) tar allt mer utrymme i hälsdebatten. Näringsläkaren Nichola Ludlam-Raine har satt sig själv uppgiften att utföra utbildningsarbete och visar hur man hittar en hälsosam balans mellan njutning och hälsosam kost. Ditt meddelande är tydligt: det är möjligt att konsumera UPF: er ibland utan att äventyra din egen hälsa.
Förstå betydelsen av UPFS
Termen ultrabearbetad mat hänvisar till produkter som innehåller ingredienser som inte kan hittas i vanligt kök. Dessa starkt bearbetade livsmedel misstänks för att öka hälsoriskerna. I olika studier var de förknippade med en mängd olika hälsoproblem, inklusive diabetes, Alzheimers och hjärt -kärlsjukdomar. Ludlam-Raine betonar emellertid att nyckeln inte är i dispensering, utan i valet av mat.
Fokus på hela livsmedel
I sin bok "How to Eat Eturebehanded", som kommer att publiceras den 18 juli i Storbritannien och Tyskland, förklarar hon hur konsumenterna kan märka mat och bättre förstå. Ludlam-Raine rekommenderar att du väljer så lite bearbetad mat som möjligt och fokuserar på fullfjädrade produkter. "Det handlar om att integrera det goda i dieten istället för att bara koncentrera sig på att undvika ohälsosam mat," tillägger hon.
ett exempel från vardagen
för att visa människor hur man äter sunt, Ludlam-Raine beskriver en normal dag i sin diet. Det börjar med havregryn, som hon föredrar att förbereda i sin fulla form istället för omedelbara varianter. "Valet av rätt ingredienser är avgörande," sade Ludlam-Raine. "Ett annat hälsosamt mellanmål är torkad frukt med nötter eller en bit frukt med ost."
fatta välgrundade beslut
Ett praktiskt exempel på din filosofi är lunch. Det tar ofta surdeigsbröd som inte innehåller UPF: er när det är tillverkat av rent mjöl, vatten och salt. "Du bör alltid kontrollera listan över ingredienser," betonar hon. "Om brödet inte innehåller några skadliga tillsatser är det ett bra val." Som regel kombinerar hon sitt bröd med hummus eller avokado, som också bör bearbetas så lite som möjligt.
friska desserter och snacks
En annan viktig punkt i Ludlam-Raines tillvägagångssätt är hur man formar snacks. Hon rekommenderar att du letar efter snacks som består av fullständiga livsmedel. "Choklad -täckta nötter kan vara ett bättre val än konventionella chokladkakor eftersom de är mer näringsrika", förklarar hon.
Slutsats: Balans är nyckeln
ludlam-raine stöder en hälsosam livsstil som främjar medveten hantering av mat, men också lämnar utrymme för njutning. Den ber människor att lära sig mer om maten de konsumerar för att fatta välgrundade beslut. "Det är inte nödvändigt att undvika ultrabearbetade livsmedel helt så länge du njuter av dem i mått och följer mestadels till fullständiga livsmedel," avslutar hon.
- nag