Varovná stávka v Hamburku: Učinící pracovníci požadují 9,9% větší plat

Veröffentlicht:

Von:

Ve sladkém světě sladkostí to přináší vážné. Zaměstnanci cukrovinky v Hamburku, Schleswig-Holstein a Lower Sasyony nyní požadovali varovný úder, aby zdůraznil jejich poptávku po vyšších platech. Unie pro zaměstnání v oblasti konzumace potravin (NGG) čeká mezi 700 a 800 účastníky, kteří se ráno shromáždili v centru města. Tato kampaň je zejména namířena proti několika velkým společnostem, jako jsou Unilever, Nestlé a Barry Callebaut, které patří k nejlepším psům v oboru.

Pozadí této masivní mobilizace je jasné: NGG ukončila několik kolektivních dohod a vyžaduje zvýšení platu o 9,9 procenta, což pro zaměstnance znamená nejméně o 360 EUR měsíčně. Tento nárůst je třeba realizovat během období dvanácti měsíců. Již 12. srpna se při demonstraci v Lübecku zúčastnilo asi 500 lidí, což zdůrazňuje naléhavou potřebu tohoto tématu. V oblasti tarifů pracuje celkem asi 5 000 lidí ve společnostech zastoupených Unie.

Aktuální vyjednávání stojí

Zdá se však, že zaměstnavatelé v tomto odvětví nejsou připraveni splnit požadavky bez dalšího ADO. Podle Federálního asociace německého cukrářského průmyslu (BDSI), který sídlí v Bonnu, zaměstnavatelé v Hamburku a Schleswig-Holstein navrhli nárůst o 5,7 procenta ve dvou krocích: 3,1 procenta a 2,6 procenta za období 28 měsíců. U nižších Saska a Brémy je nabídka 5 procent, přičemž nárůst je také ve dvou krocích - 2,8 procenta a 2,2 procenta za období 27 měsíců.

Tyto rozdíly v návrzích zaměstnavatelů ukazují napětí mezi oběma stranami. Zatímco zaměstnavatelé se snaží distribuovat zvýšení po delší dobu, NGG tlačí na okamžité a znatelné zlepšení platy. Jednání o platech bude pokračovat 28. srpna v Hamburku a Schleswig-Holstein. Rozhovory pro 5. září jsou naplánovány na Dolní Sasko a Brémy.

Velký celek

Akce pro kolektivní vyjednávání v cukrářském průmyslu je součástí většího trendu, který prochází mnoha průmyslovými odvětvími. Mzdy v různých odvětvích - zejména v potravinářském průmyslu - jsou stále více kritizovány. Ve stále dražší krajině potravin, kde jsou spotřebitelé konfrontováni s rostoucími cenami, je pouze logické, že zaměstnanci také požadují lepší platby. Současnou situaci by proto mohla být interpretována jako výzva k probuzení pro celé odvětví.

Vzhledem k někdy dramatickým rozdílům v nabídkách mezd mezi zaměstnavateli a odbory je jasné, jak důležité je dosáhnout dohody, která splňuje skutečné potřeby pracovníků. Pokud velká jména odvětví nejsou ochotna odpovídat na požadavky NGG, mohlo by to nejen ovlivnit morálku zaměstnanců, ale také celou dynamiku trhu v sektoru konvertoru. Společným cílem musí být nalezení řešení, které je přenosné jak pro zaměstnavatele, tak pro zaměstnance.

Jak postupovat, je třeba vidět, ale jedna věc je jistá, že nadcházející jednání by mohla být průkopníkem pro budoucnost odvětví. Stávkové akce nejsou jen vyjádřením propuštění, ale jsou také ukazatelem současné změny směrem k větší spravedlnosti a rovnosti v pracovním životě. Zejména v době, kdy se inflace zvyšuje a životní náklady mají nový vrchol, má spravedlivá odměna pro všechny zaměstnance zásadní význam.

Základní informace o kolektivním vyjednávání v cukrovinky

Průmysl produkující cukrovinky v Německu není jen důležitým zaměstnavatelem, ale také významně přispívá k ekonomice. Federální asociace německého cukrářského průmyslu (BDSI) uvedla, že průmysl v roce 2022 generoval prodej přibližně 12,9 miliardy EUR. Zaměstnavatelé a odbory pravidelně čelí výzvám, pokud jde o přiměřené mzdy a pracovní podmínky, zejména v době zvyšujících se životních nákladů.

Současná jednání mezi NGG Union a zaměstnavateli jsou nejnovějším vyjádřením napětí v tomto odvětví. V mnoha ohledech ovlivnila zejména pandemie Covid-19, od problémů s dodavatelským řetězcem po změny v spotřebním chování. Tyto faktory způsobily, že Unie přijala drastická opatření k prosazování nároků svých členů.

Statistiky a údaje o zaměstnanosti v cukrářském průmyslu

Podle BDSI bylo v roce 2021 v německém cukrářském průmyslu zaměstnáno přibližně 40 000 lidí, s neustálým vývojem v posledních letech. Kolektivní vyjednávání, které se nyní odehrává, má pro tyto zaměstnance velký význam. Průzkum NGG ukázal, že 76% dotázaných zaměstnanců je nespokojeno s jejich současným platem, což zvyšuje tlak na jednání a požadavky na zvýšení platu.

NGG tvrdí, že požadované zvýšení platu je nezbytné k zajištění životní úrovně zaměstnanců s ohledem na rostoucí inflaci a životní náklady. Tato inflace se v posledních dvou letech výrazně zvýšila, což významně ovlivnilo kupní sílu zaměstnanců.

Historické paralely s předchozími konflikty tarifů

Historicky se v německém průmyslu vždy objevily tarifní konflikty, které se vyvinuly za podobných ekonomických podmínek. Pozoruhodným příkladem je stávka v kovovém a elektrickém průmyslu v roce 2018, kdy IG Metall požadoval zvýšení platu o 6% a zavedení 28hodinového týdne pro zaměstnance. Přestože došlo k dlouhým a tvrdým jednáním, nakonec to vedlo ke kompromisu, který zohlednil jak potřeby zaměstnanců, tak finanční možnosti společnosti.

Hlavní rozdíl v současných jednáních spočívá v tom, že cukrářský průmysl má poměrně menší marže a specifické sezónní vrcholy ve srovnání s kovovým průmyslem, což mění dynamiku vyjednávání. Zatímco v kovovém a elektrickém průmyslu často dominují velké nadnárodní společnosti, existuje mnoho malých a středně velkých společností v cukrářském průmyslu, které mohou reagovat odlišně na kolektivní vyjednávání.

Probíhající jednání a varovná stávka ilustrují význam spravedlivého a transparentního dialogu mezi zaměstnavateli a zaměstnanci. Nacházející data vyjednávání budou zásadní pro nalezení řešení, které je přenosné pro obě strany.