Klobása pro děti v nebezpečí? Edeka plánuje přejít na samozvů
Klobása pro děti v nebezpečí? Edeka plánuje přejít na samozvů
Budoucnost etiky masa a sýrů Edeka je na pokraji. Současná zpráva „Food Zeitung“ ukazuje, že prodejce potravin plánuje nahradit tradiční provozní pulty ve téměř všech německých regionech flexibilnějšími řešeními samosprávy. Tato přechod by mohla brzy vést k populární klobáse s volným diskem pro děti minulosti.
V regionech jihozápadního, severního Bavorska, jižního Bavorska a na sever a Minden-Hannover chce Edeka postupně přepracovat své trhy s ohledem na významný nedostatek personálu. Cílem je nahradit servisní personál v určitých časech samoobsluhou, což by mohlo znamenat, že zákazníci si budou muset během „o okraji“ vybrat své maso nebo sýr samostatně během „okrajů“.
Plánované změny a jejich pozadí
Abychom splnili výzvy, které vyplývají z nedostatku personálu, Edeka Südwest již má v dílech různé koncepty. Cílem těchto konceptů je získat méně zaměstnanců bez ohrožení dostupnosti produktu. To je také hlášeno v regionech v jižním Bavorsku, severním Bavorsku, na severu a Minden, plánující zavedení flexibilních řešení, aby mohly udržovat podnikání v časech s nízkou frekvencí zákazníka.
Aspekt, který je v této změně důležitý, je vývoj a rozšiřování nabídky předběžných produktů masami. Toto opatření by mohlo snížit závislost na kontrolních bodech a nabídnout zákazníkům větší výběr, i když zaměstnanci nejsou na místě. Pouze v hlavní pracovní době by měla být i nadále důležitá pro osobní služby.
Je zajímavé, že regiony Rhein-Ruhr a Hessenring se původně rozhodly přejít na flexibilní pulty, přičemž někteří obchodníci uvedli, že je již používali. To naznačuje, že Edeka chce udržovat osvědčené nabídky služeb v určitých oblastech, zatímco v jiných regionech je sledován přístupnější přístup.Podle Federálního ministerstva ekonomiky je nyní neobsazeno 75 procent pozic na pultech na maso. Toto znepokojivé číslo by mohlo naznačovat, že se Edeka snaží reagovat na změněnou situaci na trhu práce a zároveň najít řešení problémů provozu zákazníka.