Die Stadt Frankfurt würdigt ihre Spitzenköche
In einer feierlichen Zeremonie hat die Stadt Frankfurt am Main kürzlich ihre zehn Sterne-Restaurants ausgezeichnet. Dieser Akt unterstreicht nicht nur die kulinarische Vielfalt und den internationalen Flair der Stadt, sondern hebt auch die herausragende gastronomische Szene hervor. Die Verleihung der begehrten Michelin-Sterne festigt den Ruf Frankfurts als Hochburg der Spitzenküche auf globaler Ebene und trägt zur internationalen Bekanntheit der Stadt bei.
Frankfurts Gastronomie-Szene, bestehend aus rund 2.400 verschiedenen Betrieben, darunter Apfelweinkneipen, Bars, Imbisse und Gourmetrestaurants, spielt eine entscheidende Rolle als Wirtschaftsfaktor. Die Branche bietet 70.000 Arbeitsplätze und ist damit ein bedeutender Arbeitgeber in der Stadt.
Die Michelin-Sterne werden regelmäßig durch unabhängige Tester überprüft, um eine kontinuierlich hohe Qualität und kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau zu garantieren. Mit Stolz betont Valéry Mathis, Chefkoch und Inhaber des mit einem Stern ausgezeichneten Erno’s Bistros, die stetig wachsende Gourmetlandschaft Frankfurts, die die Diversität und Internationalität der Stadt widerspiegelt.
Eduard M. Singer, Leiter der Stabsstelle Stadtmarketing, betont die Bedeutung der Genusskultur als Aushängeschild Frankfurts. Die moderne Frankfurter Küche verbindet Leidenschaft, Vision, Nachhaltigkeit und Regionalität und ist gleichwertig mit der Nouvelle und Haute Cuisine. Gastronomie steht für Vielfalt, Erlebnisse und ein hohes Maß an Lebensqualität und sozialem Miteinander.
Die Spitzengastronomie fungiert als Botschafter und Werbeträger für Frankfurt und zieht internationale Aufmerksamkeit auf sich. Die Anerkennung durch die Stadt Frankfurt bestärkt die Gastronomen in ihrem Beitrag zur Wirtschaft und Gesellschaft. Robert Mangold, Präsident des DEHOGA Hessen und Frankfurt, freut sich über diese positive Entwicklung, die die Leistungen der Spitzenköche würdigt.
Lena Iyigün, Vorsitzende der Initiative Gastronomie Frankfurt, hebt die Rolle der Sterneköche als Vorbilder hervor, die nicht nur die Reputation der Frankfurter Gastronomie stärken, sondern auch wichtige gesellschaftliche Themen vorantreiben. Die Köche inspirieren zu Kreativität, Perfektion und setzen Impulse für regionale Zutaten, multikulturelle Zusammenarbeit und die Vielfalt der pflanzlichen Küche.
Aktuell mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants in Frankfurt:
- Lafleur (Zwei Sterne)
- Bidlabu (Ein Stern)
- Carmelo Greco (Ein Stern)
- Erno’s Bistro (Ein Stern)
- Main Tower Restaurant & Lounge (Ein Stern)
- Masa Japanese Cuisine (Ein Stern)
- Restaurant Villa Merton (Ein Stern)
- Seven Swans (Ein Stern)
Die Stadt Frankfurt würdigt mit der Verleihung der Michelin-Sterne ihre erstklassigen Küchenchefs und ihre wichtige Rolle für die Gastronomie-Szene der Stadt.
– NAG
